Переваримость питательных веществ рациона у коров в зависимости от количества мела в подкормке

18.11.2014

В практике кормления широко применяются минеральные подкормки, дозировка которых хорошо разработана. Передозировку делают или в результате ошибок при назначении подкормок, или при использовании кормов не по назначению, или она происходит при изменении состава смесей во время перегрузок и транспортировки. Последнее известно, как самосортирование измельченных неоднородных смесей (комбикормов), транспортируемых без тары. Самосортирование приводит к значительному искажению состава смеси, и в некоторой части партии
комбикорма может оказаться минеральных добавок в 2—3 раза больше, чем положено по рецепту. Само собой разумеется, что в остальной части партии их окажется значительно меньше положенного. При скармливании коровам комбикорма, изготовленного для кур и содержащего 3—5% углекислого кальция, следует произвести передозировку, так как в комбикорме для коров мела должно задаваться до 1%.
В литературе рекомендуется доставлять животным кальций преимущественно в составе кормов рациона и только в крайних случаях прибегать к минеральной подкормке. Однако бывает, что недостающий кальций в кормах возмещают значительными количествами минеральной подкормки, в частности мела.
Применяя в кормлении скота комбикорм, забывают, что в комбикорме, выпускаемом промышленностью, содержится определенный процент мела, и добавляют в рационы минеральную подкормку без учета содержания мела в нем.
Наконец, применяя мел для раскисления силоса, не всегда учитывают общее количество мела, которое попадает при этом в пищеварительный тракт животного с силосом и другими кормами.
Из вышесказанного видно, что передозирование мела по разным причинам может иметь место в практике кормления.
С передозированием мы встретились и в экспериментальной работе, для которой было выделено некоторое количество комбикорма, как оказалось, подвергшегося самосортированию. Обнаружилось это при анализах. Когда выяснилось, что комбикорм имеет высокое содержание кальция, опыт был все-таки продолжен, так как имелось в виду, что его результат будет иметь значение для практики.
В 1961 г. в учебном хозяйстве института нами совместно с сотрудниками кафедры зоогигиены, изучающими обмен йода, проводился обменный опыт на коровах.
Под опытом находились 6 коров черно-пестрой породы, суточный удой которых на втором месяце лактации составлял 22—27 л.
Рационы всех коров были одинаковы по количеству и набору грубых кормов и концентратов. В сочных кормах доставлялось одинаковое количество кормовых единиц, но в I группе они были представлены кукурузным силосом (30 кг), а во II кукурузным силосом (20 кг) и картофелем (6 кг). Для балансирования рационов по протеину в качестве концентрированного корма употреблялся комбикорм заводского приготовления для коров. В дополнение скармливалась поваренная соль и 10 мг йодистого калия.
Намеченная по плану разница в кормлении не проявила себя в опыте. Сильнее сказалось действие излишка мела, содержащегося в комбикорме в избыточном против рецепта количестве. Мы подсчитали, что коровы ежедневно потребляли около 20 г мела на 1 кг сухого вещества рациона.
В течение опыта, который продолжался 18 дней, не наблюдалось резкого падения удоев коров, отказа от корма, изменений консистенции кала и каких-либо других признаков несоответствия рациона потребностям коров. При анализе кала коров обнаружилось высокое содержание в нем кальция и фосфора, которое значительно превосходило содержание кальция и фосфора в кале из опыта, проведенного в 1960 г., когда коровам скармливались сбалансированные рационы (табл. 1).

Переваримость питательных веществ рациона у коров в зависимости от количества мела в подкормке

Почти все подопытные коровы выделили в кале больше кальция, чем его потреблялось из рациона (табл. 2). Примерно такой же результат был получен и по фосфору. Анализ молока подопытных коров на содержание кальция и фосфора не показал отклонений от обычного состава.
Если учесть, что коровы давали высокие удои, можно себе представить те огромные количества кальция и фосфора, которые расходовались из организма подопытных коров ежедневно.
Питательные вещества рационов имели очень низкую переваримость. Это видно по величине коэффициентов, которые мы для наглядности сопоставили с коэффициентами переваримости, полученными в предыдущем опыте. Такое сравнение вполне допустимо, потому что подопытные коровы в данном опыте были аналогичны коровам предыдущего опыта и рационы в обоих опытах не различались как по уровню, так и по набору кормов, но в предыдущем опыте обеспечение кальцием и доставка мела были на уровне норм.
Отрицательные показатели, полученные в опыте, следует отнести не столько за счет избытка кальция в рационе, сколько за счет формы, в которой он был потреблен.
Переваримость питательных веществ рациона у коров в зависимости от количества мела в подкормке

Подобное суждение основывается на том, что содержание кальция в рационах из трав, как и в описываемом опыте, часто превышает потребность в нем коров в 2 с лишним раза, однако неблагоприятного действия при подобных рационах не наблюдается. Причинами отрицательного влияния исследованного рациона на обмен у коров являются также и расширенное отношение кальция к фосфору (до 3,7:1) и некоторая несбалансированность рациона по протеину и по фосфору.
Таким образом, скармливание коровам рационов с избыточным содержанием мела, составившего около 20 г на 1 кг сухого вещества рациона, вызвало резкое снижение переваримости питательных веществ и выделение в кале большого количества кальция.
При скармливании больших количеств мела из организма выводится повышенное количество и фосфора.
Поэтому при применении в качестве минеральной подкормки углекислого кальция (мела) следует учитывать его доставку во всех кормах рациона.
При приготовлении и транспортировке комбикормов нужно всячески предупреждать так называемое самосортирование и разделение смеси на отдельные фракции, среди которых может отделиться и фракция, переобогащенная минеральными веществами.
Переваримость питательных веществ рациона у коров в зависимости от количества мела в подкормке


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:
Комментарий: