Экономическая эффективность длительного использования животных

13.11.2014

В настоящее время в нашей стране поставлена задача значительно увеличить поголовье всех видов животных. Главным резервом роста численности поголовья животных является расширенное, воспроизводство за счет повышения в структуре стада доли воспроизводящей части — маточного состава.
Сейчас доля коров и овец в стаде составляет 30—37%. а в некоторых зонах страны — меньше 30% (в колхозах и совхозах Омской области коров — 29,6%, Краснодарского края — 29, Казахстан — 27,9%). Это одна из основных причин недостаточного роста поголовья животных в колхозах и совхозах, потому что такая структура обеспечивает лишь простое воспроизводство стада. Племенные хозяйства при такой структуре стада не могут реализовать большое количество племенного молодняка в товарные хозяйства, что сдерживает рост поголовья и его качественное совершенствование. Поэтому во всех хозяйствах, особенно в племенных, необходимо иметь оптимальную структуру стада.
В ближайшие годы число коров и овец в специализированных молочных и тонкорунных хозяйствах должно быть доведено до 50—55%, а каракулеводческих хозяйствах — до 65—70%, что позволит увеличить выход приплода, а также повысить производство продукции и снизить ее себестоимость.
Продление сроков использования животных будет способствовать увеличению доли коров и овец в стадах колхозов и совхозов, а следовательно, и росту поголовья животных и повышению их продуктивности.
При длительном использовании животных процесс воспроизводства стада происходит с меньшими материальными затратами.
Экономическая эффективность использования сельскохозяйственных животных складывается из разницы расходов на выращивание, кормление, содержание, уход за ними и доходов от реализации племенного молодняка, молока, шерсти и мяса.
Выращивание коров от рождения до первого отела продолжается около 2,5 года, свиней — до первого опороса — 13—14 месяцев, овец — до первой стрижки — 12—14 месяцев, кобыл до первой выжеребки — 4 года. Стоимость выращивания коровы составляет 500—600 руб., свиньи — 140—150, овцы — 50—60, кобылы — 000 700 руб. В этот период хозяйства не получают от животных никакой прибыли.
При коротком сроке использования животных требуется выращивать ремонтного молодняка больше, при длительном меньше. Это сокращает затраты на формирование основного стада. Так, при использовании коров в течении четырех лактаций на ремонт стада в 1000 коров расходы на выращивание ремонтных телок (250 голов) составляют 100 тыс. руб., а при использовании коров в течении восьми лактаций — в 2 раза меньше.
Возмещение расходов на выращивание животных также зависит от продолжительности их использования (табл. 56).

Экономическая эффективность длительного использования животных

Как видно, при коротком сроке, использования затраты возмещаются в меньшей степени, при длительном — в большей.
И. Ныщик, А. Чубатый и А. Бублий, обработав данные по стаду симментальского скота Верхнячского совхоза Черкасской области за 10 лет, установили, что в среднем стоимость выращивания коровы в совхоза составила 440 руб, а содержание коровы за год — 547 руб. Общие затраты на выращивание и содержание коровы с закопченной четвертой лактацией составили 2630 руб., а выручка от реализации молочной продукции — 2540 руб., т. с. от коров не получено никакого дохода. И, только начиная с пятой лактации, коровы оправдывают производственные затраты на их выращивание до вступления в производящее стадо и последующее содержание.
Аналогичные результаты получены при анализе производственных затрат на содержание коров по совхозу им. Ленина Днепропетровской области (табл. 57).

Затраты на выращивание и содержание коров в совхозе до шестой лактации превышают стоимость произведенной ими продукции. Коровы в возрасте шести—десяти лактаций были рентабельны (стоимость произведенной ими продукции превышала затраты на их выращивание и содержание).
При длительном использовании животных от них получают больше приплода, молока и шерсти за всю жизнь и в среднем за один год жизни.
По нашим данным, на племенной ферме, колхоза им. Ленина Кирсановского района Тамбовской области от 138 коров красной тамбовской породы, использовавшихся до 12-летнего возраста, за 8 лет жизни от каждой коровы получено в среднем по 6 телят, а за 12 лет — по 9,59 теленка, т. е. больше на 59%, а за один год жизни — соответственно 0,69 и 0,75 теленка (см. табл. 10). В таблице 58 приведены данные о количестве молока, полученного от тех же коров.

За 8 лет от каждой коровы надоено в среднем 14 518 кг молока, а за 12 лет — 24 912 кг, т. е. больше на 58%. За 8 лег от коровы получено в среднем за один год 1713 кг молока, а за 11 лет — 2172 кг, т. е. больше на 20,2 %.
Аналогичные данные получены при анализе плодовитости 140 коров черно-пестрой породы, использовавшихся до 11—12-летнего возраста. За 8 лет жизни от каждой из них получено в среднем по 5,95 теленка, а за 11—12 лет — по 8,85 теленка, т. е. больше на 49%, а за один год жизни — соответственно 0,74 и 0,80 теленка (см. табл. 11). В таблице 59 приведены данные о количестве молока, полученного от тех же коров за различный период их жизни.

За 8 лет от каждой коровы получено в среднем 19 237 кг молока, а за 11—12 лет — 38 982 кг, т. е. в 2 раза больше. За 8 лет от коровы получено в среднем за один год 2404 кг молока, а за 11—12 лет — 3543 кг, т. е. больше на 46%.
По данным Л. А. Пархоменко, в совхозе «Вороново» Московской области при использовании коров в течение 7 лет было получено телят 4,28, за 1 год жизни — 0,62, молока — 2852 кг, а при содержании коров до 11—12 лет — соответственно 8,64, 0,74, 3695,6 кг. Всего от коров, использовавшихся до 11—12-летнего возраста, получено молока больше, чем от коров, выбывших в 7-летнем возрасте, на 36,8%.
В опытном хозяйстве «Путь к коммунизму» Одесской области получено в среднем от коровы за шесть лактаций 16 212 кг молока, за девять лактаций — 27 413 кг, а в среднем за один год жизни — соответственно 1970 и 2200—2300 кг молока. В племенном заводе «Красная звезда» Минской области за восемь-девять лактаций от коров черно-пестрой породы получено на 31,4% молока больше, чем за пять-шесть лактаций. За шесть лактаций в среднем за один год жизни получено 2899, а за девять лактаций — 4004 кг молока (больше на 38,1%).
На основе анализа материалов по стадам опытного хозяйства «Кримулда» и учебного хозяйства «Вечауце» Латвии установлено, что коровами бурой латвийской породы за 1 год жизни произведено следующее количество молока: за вторую-третью лактации — 3500 кг, за четвертую—шестую лактации — 4460 и за десятую—двенадцатую лактации — 4710 кг.
В колхозах и совхозах зоны Холмогорской племенной станции Архангельской облает от коров холмогорской породы, выбракованных в возрасте, до 5 лет, в среднем за один год жизни получено 1991 кг молока, от 6 до 9—2590, от 10 до 13—3320, от 14 лет и старше — 3562 кг.
В стаде симментальского скота племенного завода «Тростянец» Черниговской области средний удой молока в расчете па один год жизни коровы с увеличением срока использования коров до 14—15 лет повышался (8 лет — 3010 кг, 15 лет — 3502 кг).
Повышение продуктивности коров при длительном сроке использования объясняется двумя причинами: первая — максимальные удои на шестой-седьмой лактации, вторая — изменение соотношения дойных и недойных дней.
Чем длиннее срок использования коров, тем большее число дойных дней приходится в среднем на каждый год жизни коровы, что подтверждается следующими данными по 138 коровам племенной фермы колхоза им. Ленина Кирсановского района Тамбовской области (табл. 60).

У коров, закончивших первую лактацию, число дойных дней к числу дней жизни составляет лишь 21,9%, у 7-летних коров — 50,9, а у 12-летних — 61,1%.
По данным Р. А. Балтакменса, при использовании коров в течение 10—12 лактаций продуктивная жизнь коровы составляет более 80% длительности всей ее жизни.
На племенной ферме совхоза им. Радищева Саратовской области от овец цигайской породы, использовавшихся до 7-летнсго возраста, получено следующее количество ягнят (табл. 61).

При более продолжительном использовании маток увеличивается количество получаемых от них ягнят на одну матку за весь период жизни и в среднем за один год. Увеличивается и пожизненный настриг шерсти. За 5 лет жизни овец от них получено в среднем на одну матку 17,5 кг шерсти, за 6 лет — 22,2, за 7 лет — 26,1 кг, в среднем на одну матку за один год жизни соответственно 3,5, 3,7 и 3,7 кг.
Себестоимость приплода, молока и, шерсти также находится в прямой зависимости от продолжительности содержания животных в хозяйстве: при коротком сроке она выше, при длительном — ниже. Это объясняется тем, что при коротком сроке использования молодые коровы дают молока па 25—30%, свиньи — поросят на 12—15%, овцы — ягнят и шерсти на 15—20% меньше, чем взрослые животные. Кроме того, они расходуют значительное количество питательных веществ кормов на продолжающийся рост и развитие, поэтому оплата корма у них ниже. Так, по данным Н. Г. Дмитриева, на каждую кормовую единицу корма, потребленного с момента рождения, корова в возрасте 3,5 года даст 1,08 кг в 5,5 года—1,85, в 7,5 года — 2,18 и в 9,5 года—2,35 кг молока.
В таблице 62 приведены данные Научно-исследовательского института животноводства Лесостепи и Полесья Украины о плодовитости и продуктивности 132 коров за 10-летний период их жизни и стоимости полученной от них продукции и приплода.

С возрастом возрастала пожизненная продуктивность коров и снижалась ее себестоимость. На каждые 100 руб., затраченных на формирование стада, производство продукции в денежном выражении возрастало до 9—10-летнсго возраста.
Отделом экономики Всесоюзного института животноводства была изучена экономическая эффективность использования коров в опытном хозяйстве «Дубровицы». По первой лактации от них было получено за год в среднем по 5100 кг молока, по пятой — 5915, шестой — 6343, седьмой — 6393, восьмой — 6338, по девятой -— 6349 кг. Выход молока па одни кормо-день от рождения до конца лактации составлял после первой лактации 3,7 кг, после второй — 6, после третьей — 8, после четвертой — 9,2, после пятой — 10,4, после шестой — 11,5, после седьмой — 12,2, после восьмой — 12,6, после девятой — 12,8 кг, т. е. до девятой лактации он возрастал. На основе данных оценки всего количества молока (в единых ценах) и величины затрат на его получение определен чистый доход в расчете на одну корову и уровень рентабельности производства молока при различной продолжительности использования коров. Установлено, что при использовании коров в течение четырех лактаций чистый доход на одну корову составлял 335 руб., а рентабельность производства молока — 34,5%, при пяти лактациях — соответственно 362 и 38,2, при шести лактациях — 393 и 41,8, при семи лактациях — 406 и 44,2, при восьми лактациях — 403 и 44,7, при девяти лактациях — 400 руб. и 44,6%.
Особенно высокая экономическая эффективность достигается при длительном использовании высокопродуктивных животных за счет получении от них большого количества ценного потомства и высокий пожизненной продуктивности, что значительно повышает показатели хозяйства по производству молока, шерсти и мяса. Так, в молочных племенных хозяйствах, где продолжительно используют высокопродуктивных коров и их женских потомков, средняя продуктивность по стаду достигает 5000—6000 кг молока, себестоимость которого вдвое меньше, чем в стадах со средней продуктивностью и средним сроком использования коров.
Выращивание и содержание племенных производителей требует еще больших материальных затрат по сравнению с маточным составом. Оценка быков по качеству потомства продолжается 4—4,5 года. На ее организацию и проведение затрачиваются большие средства. По имеющимся данным, число производителей, отнесенных к племенным категориям, составляет лишь 25—30%, а 70—75% быков, не получивших племенную категорию, выбраковываются, а накопленная от них сперма списывается по акту. Это значит, что 3/4 всех затрат на содержание быков и оборудование для получения и хранения спермы в период проверки их по качеству потомства расходуется практически «вхолостую».
Поэтому дальнейшее возмещение расходов на выращивание быков-улучшателей зависит от срока их использования. Подсчитано, что среднегодовая стоимость одного года содержания быков до 10-летнего возраста ниже, чем быков, содержащихся до шести лет примерно на 82 руб.
Таким образом, продолжительнее использование животных в племенных хозяйствах, на товарных фермах и в промышленных комплексах дает возможность вести расширенное воспроизводство стада путем изменения его структуры в сторону увеличения доли воспроизводящей части — маточного поголовья и получения от него большего количества приплода; сокращать затраты на выращивание животных и формирование основного стада, на среднегодовую стоимость их содержания; проводить генетическое совершенствование животных; повышать производство продукции и снижать ее себестоимость. Все это оказывает положительное влияние на увеличение рентабельности хозяйства. Поэтому при широко проводимом в настоящее время интенсификации молочного скотоводства, свиноводства, овцеводства и племенного коневодства продление сроков использования маточного поголовья и производителей-улучшателей — есть необходимое условие для дальнейшего экономически эффективного развития племенного и товарного животноводства.