Конструкция животных

19.11.2014

Конституция (лат. constitutio — устройство) сельскохозяйственных животных — это совокупность внешних, морфологических и физиологических особенностей организма, обусловленных генотипом и внешней средой. Конституция связана с характером продуктивности...

Рабочая производительность

18.11.2014

В эпоху глобального энергетического кризиса рабочая производительность животных приобретает исключительное значение. На работах используют приблизительно 400 млн животных: буйволов и яков (76 %); ослов и мулов (13 %); лошадей, верблюдов, слонов и др. (7 %).

Шерстная продуктивность

18.11.2014

Овцы, козы, верблюды служат основным источником получения шерсти, из которой изготавливают ткани, ковры, войлок и пр. Шерстью называют волосяной покров животных, который используют для выработки изделий, обладающих определенными физическими свойствами.

Яичная и мясная продуктивность птицы

18.11.2014

Яйца птицы — диетический продукт. Они обладают высокими пищевыми свойствами. Снесение первого яйца считают признаком половой зрелости. У кур она наступает в среднем в возрасте 150 дней, у гусей и уток — в возрасте 250 дней. Срок наступления половой зрелости зависит от...

Молочная продуктивность

18.11.2014

Молоко и продукты его переработки (сыр, масло, йогурт брынза, кумыс и т. д.) являются необходимыми для питания человека. Наряду с коровьим молоком и продуктами его переработки человек потребляет молоко сельскохозяйственных животных и других видов.

Мясная продуктивность

18.11.2014

Мясо — ценнейший высокопитательный продукт, который содержит 10—20 % белка. В мясном балансе страны первое место занимает говядина, второе — свинина, третье — мясо птицы, четвертое — баранина Кроме того, в незначительных количествах мясные ресурсы...

Продуктивность сельскохозяйственных животных

18.11.2014

В Законе РФ «О племенном животноводстве» продуктивность племенных животных определяется как совокупность хозяйственно полезных признаков племенных животных, в том числе качество получаемой от них продукции. Вся зоотехническая работа (размножение, селекция...

Акклиматизация и сохранение пород

18.11.2014

В мире наблюдается перемещение животных разных порол в различные природно-климатические зоны, где они проходят процесс приспособления, то есть акклиматизации. Животные южных районов лучше акклиматизируются в районах прохладного климата, чем животные...

Классификация пород

18.11.2014

По степени совершенства, количеству и качеству труда человека, затраченного на формирование, породы подразделяют на примитивные, переходные и заводские. Примитивные породы формировались в значительной мере под воздействием естественного отбора...