Производственная классификация пород овец

17.11.2014

В соответствии с производственной классификацией все разводимые в России породы овец разделяют на тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошерстные и грубошерстные.
Тонкорунные породы. При разведении всех тонкорунных пород ставится задача получать тонкую шерсть в основном 64-го качества при длине 7—9 см и выходе мытой шерсти 40—45 %, так как достигнутый уровень производства Тонкой шерсти в стране все еще не удовлетворяет требованиям народного хозяйства. Тонкорунные породы отличаются значительным разнообразием по величине, плодовитости, выносливости, скороспелости и некоторым другим качествам. Их подразделяют на шерстные, шерстномясные и мясо-шерстные. В основу такого разделения положено соотношение шерстной и мясной продуктивности, или так называемый коэффициент шерстности (количество мытой шерсти в граммах на 1 кг живой массы овцы). Овцы указанных типов различаются по экстерьерным особенностям и выраженности мясных качеств.
Шерстные породы характеризуются высокой шерстной продуктивностью, но уступают тонкорунным породам других направлений по живой массе. Коэффициент шерстности 50—60 г и выше. Для них характерна густая шерсть толщиной 64-го и часто 70-го качеств.
К шерстному направлению относятся следующие породы: советский меринос (рис. 21), грозненская, ставропольская, азербайджанский горный меринос. Разводят этих овец в Ставропольском крае, Дагестане и Астраханской области.

Производственная классификация пород овец

Тонкорунные овцы шерстного направления хорошо приспособлены к пастбищному содержанию в засушливых и полупустынных районах. При переводе в более благоприятные кормовые условия у них, как правило, повышается живая масса, улучшаются формы телосложения и увеличивается настриг шерсти. Это свидетельствует о значительных генетических ресурсах шерстных пород для повышения их мясной продуктивности. Дальнейшая работа с шерстными овцами будет направлена на повышение настрига мытой шерсти и улучшение ее технологических свойств.
Шерстно-мясные породы — наиболее ведущая и перспективная группа среди тонкорунных пород, на долю которой приходится 66,3 % численности тонкорунных овец в стране. У шерстно-мясных овец сильнее развиты мышечная ткань и жировые отложения, поэтому у них более «выполненные» формы тела, нет угловатости телосложения, свойственной шерстным овцам. Они более крупные, с лучшей мясной продуктивностью. По настригам они часто не уступают тонкорунным шерстным породам, но в отличие от них имеют менее широкое соотношение между количеством мытой шерсти и массой тела; коэффициент шерстности 40—50 г. Мировой рекорд в тонкорунном овцеводстве по настригу шерсти 32,8 кг и живой массе 183 кг принадлежит представителю шерстно-мясного направления — барану асканийской породы из племзавода «Красный чабан» Херсонской области.
К шерстно-мясному тонкорунному направлению относятся породы: асканийская (рис. 22), кавказская, алтайская, южноказахский меринос, североказахский меринос, красноярская, забайкальская, киргизская и др. Разводят этих овец на юге Украины, в районах Северного Кавказа, Алтайского края, Казахстане, Киргизии, Забайкалье.

Мясо-шерстные породы по сравнению с тонкорунными овцами других направлений продуктивности имеют ярко выраженные мясные формы, более крупный рост и высокую скороспелость, значительно уступая им по шерстной продуктивности. Коэффициент шерстности 30—35 г. Удельный вес этих пород в тонкорунном овцеводстве 20,6 %. Мясо-шерстные овцы требовательны к кормовым и климатическим условиям и отзывчивы на улучшение кормления. Они наиболее пригодны к разведению в зонах интенсивного земледелия, где имеются высокопродуктивные пастбища и сочные корма.
Среди мясо-шерстных пород тонкорунного направления продуктивности выделены следующие: прекос, казахская, вятская, казахский архаромеринос, волгоградская и др.
Полутонкорунные породы. Важная биологическая особенность животных этих пород — сочетание высоких показателей мясной и шерстной продуктивности, поэтому среди других направлений овцеводства полутонкорунное — наиболее интенсивное и в условиях промышленной технологии наиболее эффективно окупает материальные затраты. Разводимые в нашей стране полутонкорунные породы можно разделить на следующие производственные группы: 1) древние породы (цигайская); 2) скороспелые мясные— английские (гемпширы, шропширы, оксфордширы, суффольк, линкольн, ромни-марш и бордер-лейстер); 3) мясо-шерстные породы Прибалтийских республик (латвийская темноголовая, эстонская черноголовая и литовская черноголовая); 4) новые советские породы (куйбышевская, горьковская, русская длинношерстная, северокавказская мясо-шерстная, тяньшаньская, горный корридель); 5) породы и породные группы Казахстана (дегересская, казахская мясо-шерстная, западноказахстанская полутонкорунная).
Полутонкорунное овцеводство в нашей стране с каждым годом развивается все более быстрыми темпами. Планом породного районирования этим породам отведена обширная территория от западных районов страны до Восточной Сибири.
Полугрубошерстные породы. Овцы этих пород продуцируют полугрубую шерсть, необходимую для производства ковров.
В нашей стране имеется три полугрубошерстные породы: сараджинская, таджикская, алайская и две породные группы: горнокарпатская (в горных районах Карпат) и каргалинская (в Казахстане).
Полугрубошерстные овцы удачно сочетают хорошую мясо-сальную продуктивность с шерстной. При хорошем кормлении среднесуточный прирост ягнят сараджинекой породы в первые 3 недели жизни может быть около 400 г. От взрослых овец этой породы настригают 3,0—-3,5 кг полугрубой шерсти.
Грубошерстные породы служат источником разнообразной продукции. От них получают продукты питания — мясо, сало, молоко и ценное сырье для промышленности — грубую шерсть, шубные овчины и смушки,
В соответствии с этим грубошерстные породы подразделяют на овчинно-шубные (романовская, рис. 23), смушковые (каракульская, сокольская), мясо-сальные, или курдючные (гиссарская, эдильбаевская, джайдара и др.), мясо-шерстные (кучугуровская, михновская, волошская) и мясо-шерстно-молочные (тушинская, балбас, мазех, лезгинская, карачаевская).
В зависимости от направления продуктивности грубошерстные поводы являются плановыми для ряда экономических районов России, Казахстана, республик Средней Азии и Закавказья, где уделяется большое внимание их дальнейшему развитию.