Структура стада крупного рогатого скота
17.11.2014
Структура стада крупного рогатого скота — это процентное соотношение в стаде животных различных возрастных и половых групп. В состав стада входят быки-производители, коровы, нетели, телки до двух лет и молодняк (телки и бычки) до года. В настоящее время в хозяйствах, как правило, быков-производителей нет, так как для осеменения коров используют сперму быков, находящихся на станциях искусственного осеменения. Этих быков в структуру стада не включают.
Структура стада зависит от специализации отрасли (на производство молока или мяса, выращивание ремонтного молодняка при межхозянственной специализации и др.), хозяйственного назначения стада (племенное или пользовательное), характера воспроизводства (простое или расширенное) и других условий.
В хозяйствах молочного направления удельный вес коров должен быть не менее 50 %, а в пригородных зонах при реализации молока в целом виде до 60 %. В таких хозяйствах весь молодняк или его большую часть, предназначенную для выращивания на мясо, переводят в раннем возрасте в специализированные откормочные хозяйства и комплексы. Ежегодный ввод в основное стадо нетелей колеблется от 20 до 30 % и более в зависимости от поставленных задач по росту продуктивности и росту поголовья коров стада. Выбраковывают больных, старых и низкопродуктивных коров, реже молодняк.
В мясном скотоводстве удельный вес коров в стаде значительно ниже, чем в хозяйствах, разводящих молочный скот. Удельный вес коров в стаде мясного скота обычно составляет 30—40 %.
