Разведение коз и производство сыров
Особенность потребления сыра россиянами состоит в том, что в течение многих лет его рассматривали не как основное блюдо, а дополнение в виде бутербродов или холодной закуски. Но в последние годы наблюдается повышение интереса к полезным свойствам и вкусовым особенностям этого продукта, особенно твердого сыра. По мнению специалистов последующие десять лет потребление сыра в России увеличится на треть.
На российском рынке представлена продукция более 150 сыроваренных заводов. Но, к сожалению, среди многообразия видов найти сыры из козьего молока на прилавках практически невозможно. И это, несмотря на то, что козьи сыры по своей ценности стоят выше, чем классические. Их ключевыми преимуществами являются высокое содержание кальция и пробиотиков и низкое — насыщенных жиров.
Израильские технологии: бизнес-возможности
На текущий момент в России нет продуктивной технологии производства сыра из козьего молока. Поэтому стоит обратить внимание на израильские разработки в данном направлении. Компания «Агро-Алекон» предлагает готовую модель переработки козьего молочного продукта в его высококачественный концентрат – бизнес под ключ.
Компания предоставляет три направления развития козьей фермы в зависимости от масштабов и формы функционирования:
Гарантией прибыльности и эффективности козьей фермы является правильно выстроенная вертикаль всего процесса:
План развития козьего бизнеса: инновационные технологии плюс эффективный маркетинг
Израильские технологии успешного развития бизнеса основаны на планировании и координации всех действий, внешних и внутренних факторов, возможных производственных рисков.
В производственный план входят приобретение участка, проектирование и возведение козьей фирмы с учетом зимнего содержания стада, создания условий его воспроизводства и помещений для хранения кормов. Строительство производственных цехов, коммуникационных сетей, закупка и монтаж инновационного оборудования соответственно международным стандартам.
Особое внимание обращено на формирование дойного стада и создание для животных условий, поддерживающих их продуктивность, – обеспечение качественными кормами и ветеринарным контролем.
Маркетинговая деятельность бизнеса основана на постоянном мониторинге востребованности производимой продукции, его качества и поиска возможностей расширения рынка сбыта.
Обучение специалистов – успех дела
Компания «Агро-Алекон» предлагает эффективные методы повышения мастерства специалистов в представленной области – семинары, курсы, мастер-классы по сыру.
Во время обучения бизнесмены и фермеры могут получить знания и навыки, которые намного вперед продвинут их деятельность по производству сыра из козьего молока. Образовательные программы охватывают все аспекты производства от особенностей разведения коз до категорий оценки прибыльности бизнеса. В рамках курсов и семинарских занятий проходят лекции, диспуты, презентации.
Участники обучения получают не только теорию, но осваивают практические навыки. Мастер-классы по сыру, его переработке дают возможность оценить процесс создания качественного продукта, познакомиться с передовыми технологиями и новым оборудованием.
Конференция Агро-Милк -2016
Компания «Агро-Алекон» — организатор Международной практической конференции, посвященной передовым технологиям в сфере молочного производства. Это единственное мероприятие подобного плана, проводимое на русском языке. Его цель — ознакомить представителей сельскохозяйственной деятельности стран бывшего СНГ с лучшими мировыми наработками и инновационными идеями в области производства и переработки молочной продукции.
В мае 2016 году конференция пройдет уже 7 раз. Планируемая программа мероприятия позволяет охватить самые важные и нужные направления развития перспективного сельскохозяйственного бизнеса, получить ответы по вопросам, которые напрямую связаны с производством сыра из козьего молока, внедрением инновационных идей и методов.
Компания «Агро-Алекон» один из известных агротехнических комплексов. Качество производимых козьих сыров стоит наравне с самыми популярными французскими и швейцарскими брендами. «Агро-Алекон» готов поделиться с наработанным за годы деятельности опытом. Компания предлагает свои услуги по выполнению всех необходимых работ по налаживанию бизнеса по разведению коз и созданию вкуснейшего и полезного продукта.
(голосов:0)
Пожожие новости
Комментарии