Производство кормовых дрожжей из сульфитных щелоков
19.11.2014
Объем сульфитных щелоков, которые образуются при производстве 1 т целлюлозы, составляет 7—9 м3. В зависимости от способа промывания целлюлозы этот объем возрастает до 9—11 м3.
Из этого количества щелока можно произвести 100—150 кг кормовых дрожжей, содержащих 50% сырого протеина (N*6,25) и 92% сухого вещества. Выход кормового белка в расчете на 1 т целлюлозы зависит от технологии производства целлюлозы, уровня потерь щелоков при промывке целлюлозы, используемых дрожжевых культур. Большую роль играет технический уровень производственного оборудования.
В настоящее время в Чехии кормовые дрожжи вырабатывают на целлюлозных заводах в городах Вратимове и Pyжомберке. Во Вратимове в основу производства положена ферментация сульфитного раствора в смеси с синтетическим этанолом.
Данные о производстве в Чехии кормовых дрожжей из различного сырья по состоянию на 1975 г. приводятся в таблице 21, а показатели на перспективу — в таблице 22.
