Требования к созданию новой доильной машины

12.11.2014

Физиологические и ветеринарные требования:
1 При конструировании новой доильной машины необходимо исходить из павловских принципов регуляции процессов лактации, работы молочной железы и сфинктера соска.
2. Действие доильного аппарата должно вызывать у коровы во время доения состояние лактационной доминанты: готовность к активному выделению молока, при минимальном латентном периоде, хорошо выраженном внутривыменном давлении и снижении тонуса сфинктера соска, что обеспечивает полное выведение молока из вымени без ручного додаивания.
3. Механизм действия рабочих частей машины целесообразно сделать таким, чтобы он наиболее полно отражал механизм действия сосательного аппарата теленка и работу руки доярки.
4. Основные физиологические и механические воздействия, обеспечивающие выделение молока из вымени (положительное и отрицательное давление на сосок, их изменение и сочетание в такте сосания и отдыха), должны быть в пределах естественных величин.
5. Желательно, чтобы доильная машина обеспечивала регулируемое изменение величин положительного и отрицательного давлений (10—80 мм рт. ст.), а также числа пульсаций (40—120 в минуту) в соответствии с индивидуальными физиологическими особенностями коров и процессом выведения молока.
6. Исполнительное устройство доильной машины должно обеспечить возможность свободного оттока молока от сосков в период наибольшего выделения его из вымени в первые минуты доения, когда у отдельных коров за одну минуту может быть выдоено около 50% молока всего удоя (до 5—6 л).
7. Доильный аппарат должен обеспечивать выдаивание одной коровы в среднем не более чем за 4—6 мин со скоростью надоя молока в среднем 2 л в минуту. Основная масса молока (около 75%) должна быть получена в первые 2—-3 мин, в период наиболее выраженного рефлекса отдачи молока. В этих целях желательно на рабочий такт отводить наибольшее время (до 70-80%).
8. Исполнительное устройство доильной машины должно обеспечить нормальное одновременное выдаивание молока как из передних, так и из задних долей вымени коровы. Доильные стаканы должны подходить к соскам различных размеров. Доильные стаканы при доении не должны наползать на вымя и пережимать верхнее устье соскового канала.
9. Соски во время доения не должны подвергаться чрезмерной деформации и терять невосприимчивость к инфекционным заболеваниям.
10. Действие доильной машины должно быть безвредным при случайной передержке доильных стаканов на вымени коровы.
11. Своим воздействием на вымя доильная машина не должна вызывать у коров патологической гиперемии, венозного застоя крови, отечности, кроводоя и мастита. Применение доильной машины должно обеспечить полную безопасность доения коров.
12. Доильная машина не должна создавать шума.

Технические требования

1. Доильная машина должна быть простой в изготовлении и обслуживании, надежной в работе, не должна требовать ручной регулировки в процессе доения.
2. Доильный аппарат должен быть простым и удобным для разборки и сборки вручную, должно быть обеспечено удобство его промывки и чистки.
3. Время на разборку и сборку одного доительного аппарата не должно превышать в среднем 10—16 мин.
4. Вес комплектного доильного аппарата вместе с ведром не должен превышать 8—9 кг.
5. Доильные стаканы должны удерживаться на вымени без применения специальных приспособлений и обеспечивать доение коров с сосками различных размеров. Доение сосков может быть одновременным и попарным.
6. При наличии в стаканах сосковой резины желательно, чтобы ее устанавливали только перед началом доения.
7. Доильная машина должна состоять из возможно меньшего числа деталей.
8. Детали доильного аппарата должны работать без смазки.
9. Неметаллические детали (резиновые) должны быть устойчивы к действию жира, воздуха, горячей воды, пара и света. Детали, соприкасающиеся с молоком, должны соответствовать стандартам по химическому составу и качеству изготовления.
10. Должна быть обеспечена возможность удобного визуального контроля за истечением молока из вымени.
11. В комплекте доильной установки следует предусмотреть регистрирующее устройство для учета надоя молока и устройство для хранения доильных стаканов, обеспечивающее их дезинфекцию.
12. Вакуумная или компрессорно-вакуумная установка должна быть смонтирована на общей раме. Установка должна иметь автоматическую смазку.
13. Доильный агрегат следует комплектовать для доения:
- в стандартное доильное ведро емкостью 20 л;
- в стандартную молочную флягу емкостью 38 л;
- в молокопровод.
14. Сосуды и трубопроводы, предназначенные для сбора молока, должны иметь гладкую внутреннюю поверхность и изготовляться из материалов, отвечающих требованиям пищевого машиностроения.
15. Доильный агрегат должен иметь хороший товарный вид.
Отвечают ли этим требованиям современные доильные машины? Безусловно, нет. Двухтактные машины не отвечают требованиям пп. 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11 раздела, касающегося физиологии и ветеринарии. Трехтактная машина удовлетворяет частично требованиям пп. 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 12 и полностью пп. 9, 10, 11. Готовность коровы к активному выделению молока в настоящее время не обеспечивает ни одна доильная машина. Такую готовность у некоторых коров можно вызвать не самим процессом доения или сосания (безусловные раздражители), но и при помощи условных рефлексов (массаж вымени, толкание вымени мордой теленка, вид теленка, запах и т. п.).
В пп. 3, 4 и 5 физиологических требований подчеркивается роль сосания коровы теленком и ручного доения, но п. 6 находится с этими пунктами в противоречии: в нем говорится, что у отдельных коров за 1 мин можно выдоить около 50% молока (до 5—6 л), а такое количество молока в минуту ни доярка, ни теленок удалить не могут.
Скорость доения, обусловленная в п. 7, является реальной для современных доильных машин, но обеспечивается она не столько устройством доильных машин, сколько методами подготовки вымени и подбором коров.