Интерьер животных
19.11.2014
Интерьер — это внутреннее строение организма, которое выражено в морфофизиологических, биохимических, иммуногенетических и цитогенетических особенностях.
В XX в. получило развитие новое направление в селекции животных — оценка их потенциальных возможностей по интерьеру. Одним из основоположников нового направления в селекции нашей стране был академик Е. Ф. Лискун. Он установил, что между строением желез и их функциональной деятельностью существует определенная связь.
Так, Е. А. Арзуманян. В. Ф. Красота определили, что в вымени коров с высокой молочной продуктивностью на долю железистой ткани приходится 75—80 %. а на долю соединительной и жировой — 20—25 %. Опытами было подтверждено, что на количество выделенною молока влияет не только относительное, по и абсолютное количество железистой ткани, и поэтому при отборе животных нужно обращать внимание на уклонения в сторону увеличения молочной железы и таким образом сочетать два показателя — абсолютное и относительное количество железистой ткани.
Важным объектом исследований является кровь. Ее роль в жизнедеятельности организма огромна. Изучают элементы крови (эритроциты, лейкоциты), содержание в ней гемоглобина, белка и его фракции, активность ферментов, группы крови и т. д.
Рядом исследователей установлена положительная корреляции между окислительными свойствами крови и интенсивностью роста молодняка. У интенсивно растущих животных в крови больше эритроцитов, выше содержание гемоглобина. Коэффициент корреляции между содержанием гемоглобина и резвостью лошадей чистокровной верховой породы составил 0,66 ± 0,14. Во ВНИИ генетики и разведения животных разработан метод раннего прогнозирования жирномолочности черно-пестрого скота по трем биохимическим показателям крови: общим липидам, нейтральному жиру, уксусной кислоте. Коэффициент корреляции этих показателей и жирномолочности составил от 0,4 до 0,8, в связи с чем эффективность отбора по биохимическим показателям оказалась выше, чем по жирномолочности женских предков.
По ферментам крови можно судить о продуктивных и племенных качествах животных, особенно в раннем возрасте. Ферменты — биологические катализаторы. Они участвуют во всех жизненно важных процессах организма. У животных изучены такие ферменты крови, как амилаза, аланинтрансфераза, фосфатазы и др. По некоторым ферментам можно и раннем возрасте прогнозировать будущую продуктивность и племенную ценность животных. О. К. Смирнов установил, что гомогенный подбор родительских пар по активности ферментов ведет к повышению плодовитости свиноматок и положительно влияет на живую массу поросят в возрасте 1—2 мес, а также увеличивается содержание мышечной ткани в туше. По уровню активности аминотрансфераз в сыворотке крови можно прогнозировать энергию роста и мясную продуктивность свиней.
В настоящее время уделяется внимание изучению групп крови, полиморфизма белкой молока. Группы крови животных служат их генетическим паспортом и не изменяются на протяжении всей жизни. При искусственном осеменении маток важен контроль за достоверностью происхождения потомков. По группам крови можно судить о гомогенности или гетерогенности популяции животных, степени гомозиготности при использовании инбридинга, а также изменениях частоты аллелей при проведении селекционно племенной работы, в первую очередь при разведении по линиям и скрещивании. Селекционеры, используя полиморфизм но группам крови, смогут контролировать изменение генофонда пород, проводить целенаправленный подбор. Имеется большое число научных данных, которые показывают, что гетерогенный подбор по определенным генетическим системам приводит к проявлению гетерозиса.
У свиней, гетерозиготных по некоторым системам групп крови, выше многоплодие, чем у гомозиготных. Гетерозиготные животные па откорме по сравнению с гомозиготными отличались более высокими скороспелостью, мясными качествами и лучшей конверсией корма.
В работах В. Ф. Красоты, Н. М. Костомахина и др. показано, чти эритроцитарные и лейкоцитарные антигены могут использоваться как генетические маркеры при изучении устойчивости или предрасположенности животных к различным заболеваниям.
В стадах холмогорского скота в течение длительного времени изучили устойчивость и предрасположенность коров к маститу по группам крови. Оказалось, что все коровы — носители аллеля О1 отличались высокой восприимчивостью к этому заболеванию, а носители аллелей Е'G'G'' и O1Y1I1 — устойчивостью. При наличии
в генотипе данных аллелей проявлялся максимальный эффект. Животные — носители аллелей, повышающих устойчивость к маститу, отличались высокой пожизненной молочной продуктивностью.
В Ф. Красота, Е. К. Меркурьева, Г. Г. Скрипниченко изучали полиморфные системы белков молока и выявили значительную породную вариацию по бета-лактоглобулину, бета- и каппа-казеину. В настоящее время проводится отбор племенных быков по содержанию в молоке их дочерей каппа-казеина. Высококачественные сыры изготавливают из молока коров, которые являются гомозиготами по аллелю В каппа-казеина.
Важным интерьерным показателем у животных служат хромосомы, их полиморфизм, индивидуальные различия, хромосомные перестройки. А. В. Бакай и В. Ф Красота длительно изучали робертсоновские транслокации у крупного рогатого скота и его сородичей. Гак, они первыми в СНГ обнаружили транслокации по первой и 29-й хромосомам (1/29) у зебувидного скота. Установлено отрицательное влияние этих транслокаций на показатели воспроизводства у племенных быков (снижение оплодотворяющей способности спермы) и коров (снижение оплодотворяемости).
Интенсивно развивающиеся в настоящее время ДНК-технологии и ДНК-диагностика позволяют глубже изучать интерьерные особенности сельскохозяйственных животных и быстрее освобождать популяции от генетического брака.
Некоторые исследователи изучали содержание ДНК и РНК и крови коров красной степной породы. Было установлено, что уровень содержания РНК изменяется на протяжении лактации и наивысший уровень РНК отмечен на 2—3-м месяцах лактации, что совпадает с высокими удоями. Связи между содержанием ДНК и уровнем молочной продуктивности не обнаружено.
