Воспроизводство стада и выращивание молодняка крупного рогатого скота
12.11.2014
Биологические особенности размножения крупного рогатого скота. Крупный рогатый скот заметно отличается от других сельскохозяйственных животных по срокам полового созревания и хозяйственной зрелости, продолжительности, периодичности половой охоты и беременности маток и т. д.
Половая зрелость и возраст первой случки. Сроки половой зрелости у крупного рогатого скота зависят от породы (скороспелости), условий и характера выращивания молодняка. У мясного скота половая зрелость наступает в среднем на 2—3 мес раньше, чем у большинства молочных пород. Правильное и полноценное кормление молодняка и хорошее его содержание ускоряют наступление половой зрелости и наоборот. Существенное влияние на половое созревание животных оказывают климатические условия (продолжительность светового дня, температура и влажность воздуха и т. д.). Обычно в южных районах животные развиваются быстрее, чем в северных.
В среднем половая активность, а вслед за ней и половая зрелость у бычков проявляются примерно в 7—8-месячном возрасте, телок — в 6—9 мес, то есть тогда, когда молодняк еще нецелесообразно пускать в случку, так как ранняя половая деятельность задерживает нормальный рост и развитие животных и отрицательно сказывается на последующей их продуктивности и долговечности. Поэтому во избежание преждевременного оплодотворения начиная с 6 мес телочек необходимо содержать отдельно от бычков.
Для воспроизводства стада молодняк используют в период наступления так называемой хозяйственной зрелости, то есть когда животные в основном заканчивают свой рост и развитие. При нормальных условиях выращивания хозяйственная зрелость у телочек в зависимости от породы наступает в 15—18 мес, у бычков — в 14—16 мес.
В производственных условиях сроки осеменения телок устанавливают исходя из их возраста и развития. К этому времени телки должны иметь не менее 65—70 % массы взрослых коров данного стада, но не ниже 290—320 кг для мелких и 340—350 кг для крупных пород. Живая масса бычков должна соответствовать породным стандартам с учетом возраста.
Своевременное использование ремонтного молодняка для воспроизводства стада имеет большое производственное значение. Так, при случке телок в 18-месячном возрасте перегулы составляют 4—8, в возрасте 24 мес — 18—25%. При позднем осеменении уменьшается общее количество молока, полученного от коров за год, и значительно увеличиваются расходы, связанные с их содержанием и выращиванием. При первом отеле коровы в 28-месяч-ном возрасте, достигшей живой массы 400 кг, затраты на ее выращивание составляют 3700 корм, ед., а при отеле в 36 мес — 4500 корм, ед., или на 21,6 % больше.
Коровы, отелившиеся первый раз в 24-месячном возрасте, за 10 лет использования вместе с потомством дают на 60 % больше приплода и молока и на 50 % — мяса по сравнению с коровами, отелившимися первый раз в возрасте 36 мес, при равных условиях эксплуатации.
Закономерности половой охоты у самок. Способность к оплодотворению у самок сельскохозяйственных животных проявляется только во время половой охоты и течки, которые наступают периодически и имеют определенную закономерность. Половая охота у самок выражается в виде повышенной возбудимости и стремления к половому акту. Ей предшествует течка, во время которой наружные половые органы припухают, а из влагалища выделяется слизь. В период половой активности у самок происходит овуляция яйцеклеток.
У телок половая охота наступает с момента полового созревания, а у взрослых коров — в среднем через 21—28 дней после нормального отела и повторяется через 19—21 день до плодотворной случки (осеменения). Продолжительность времени от одной половой охоты до другой называется половым циклом, который у крупного рогатого скота может повторяться в любое время года. Благодаря этой особенности в молочном животноводстве, особенно на комплексах, случки и отелы планируют с учетом условий хозяйства.
Течка обычно начинается за 10—15 ч до половой охоты и продолжается в среднем около 30 ч. В большинстве случаев половая охота продолжается около 18—24 ч (с колебаниями от 3 до 36 ч). Выделение яйцеклетки в половые органы самки происходит в середине или конце половой охоты, поэтому случку или искусственное осеменение маток следует проводить в этот период, что обеспечивает наиболее успешное их оплодотворение.
Для повышения оплодотворяемости коров рекомендуется их случать дважды: первый раз — сразу после выявления охоты, второй — спустя 10—12 ч, так как сперма сохраняется в половых органах самки от 8 до 24 ч. Если животные не оплодотворяются в течение трех циклов, их обследуют и в случае необходимости выбраковывают.
Оплодотворяемость коров и телок в сильной степени зависит от их подготовки к осеменению. Решающую роль в этом играют полноценное кормление и хорошее содержание. Благоприятное влияние на репродуктивные способности коров и телок оказывает пастбищное содержание, а в зимний период и при круглогодовом стойловом содержании — систематический активный моцион и пребывание на открытых площадках.
Сроки осеменения коров после очередного отела устанавливают с учетом их состояния, уровня продуктивности, а также конкретных условий хозяйств, но межотельный период коров не должен превышать 12 мес. При хорошем состоянии маточного поголовья случку коров следует проводить на 2-м месяце лактации. Для высокопродуктивных коров этот срок увеличивают до 70—90 дней.
Стельность продолжается 285 дней с колебанием от 270 до 300 дней. Для борьбы с яловостью важно проводить раннюю диагностику стельности. В производственных условиях чаще всего для этой цели используют ректальный или вагинальный метод. В настоящее время применяют и раннюю гормональную диагностику стельности крупного рогатого скота путем определения концентрации прогестерона в крови и молоке коров на 19—23-й день после осеменения. При плодотворном осеменении концентрация прогестерона увеличивается по мере развития желтого тела. Различия в его содержании в биологических жидкостях оплодотворившихся и неоплодотворившихся коров настолько велики, что позволяют выявлять до 97—100% животных с неэффективным осеменением.
Особенности эксплуатации быков-производителей. Правильная эксплуатация быков-производителей способствует сохранению их половой активности. Высокоценных быков-производителей могут использовать в племенных хозяйствах в течение 16—20 лет.
В отличие от самок быки-производители с момента наступления половой зрелости обладают постоянной половой активностью. Однако для сохранения этой активности и высокой оплодотворяющей способности спермы необходимо создавать хорошие условия кормления и содержания, а при определении половой нагрузки учитывать тип нервной деятельности и строго контролировать качество спермы.
В молочном скотоводстве широко применяют искусственное осеменение. В целом по стране таким способом оплодотворяют более 60 % маточного поголовья, а в зонах высокопродуктивного молочного скотоводства — все поголовье.
В мясном скотоводстве применяют преимущественно естественную случку, которую подразделяют на вольную и ручную. При вольной случке почти неизбежно преждевременное осеменение телок. В течение года этот процесс регулировать невозможно. Вольная случка может к тому же способствовать распространению инфекционных заболеваний среди животных. При использовании в стаде очень крупных быков-производителей возможны случаи травмирования коров. Так как при вольной случке в стаде обычно используют нескольких быков, то невозможно производить учет происхождения приплода, исключается индивидуальный подбор маток к производителям.
Ручная случка предусматривает раздельное содержание самцов и самок как в пастбищный, так и в стойловый период. Она позволяет более рационально использовать производителей и осуществлять индивидуальный подбор животных в стаде. При ручной случке за одним быком закрепляют 80—100 коров, которых пускают в случку в соответствии с планом индивидуального подбора и планом случек и отелов по хозяйству. Животных для случки помещают в загон или манеж, где устанавливают специальный станок.
Искусственное осеменение является наиболее эффективным методом массового улучшения крупного рогатого скота за счет максимального использования наиболее ценных быков-производителей. При использовании специальных разбавителей спермой одного быка в среднем осеменяют 1500—2000 коров, а спермой лучших производителей — более 20 тыс. коров в год, что позволяет также резко сократить общую потребность в производителях. Кроме того, при искусственном осеменении сперма может долгое время сохраняться, что важно для выявления быков-улучшателей после оценки по качеству потомства. Существует возможность создания хранилищ спермы выдающихся быков-производителей и других категорий в соответствии с селекционными программами. В странах с высокоразвитым молочным скотоводством созданы банки, в которых хранятся миллионы доз замороженной спермы. От отдельных быков за период репродуктивной жизни получают до полумиллиона доз спермы.
При искусственном осеменении создаются благоприятные условия для профилактики и борьбы с половыми инфекциями](инфекционный вагинит, вибриоз и др.), поскольку оно исключает непосредственный контакт животных при осеменении.
Для поддержания половой активности на высоком уровне сперму у быков-производителей на станциях искусственного осеменения обычно берут 1—2 раза в неделю, у молодых быков (до 2-летнего возраста) — 2—3 раза в месяц. %
В конце 40-х — начале 50-х годов XX в. был разработан метод консервации спермы крупного рогатого скота путем глубокого замораживания, в начале 70-х годов освоен метод криоконсервации зародышей сельскохозяйственных животных. Получены телята после 1,5 лет хранения эмбрионов в жидком азоте.
Биотехнологические методы повышения воспроизводства. Биотехнология ускоренного и управляемого размножения сельскохозяйственных животных стала возможной благодаря искусственному осеменению, гормональному регулированию астральных циклов самок и трансплантации эмбрионов. Гормональная регуляция половых циклов самок обеспечивается за счет введения гонадотропинов, прогестерона и простагландинов. Достигаемая при этом синхронность в наступлении эструса позволяет организовать одновременное искусственное осеменение больших групп животных.
Гормональные препараты уже более полувека используют для повышения плодовитости сельскохозяйственных животных. Искусственно повышая уровень гонадотропинов в крови самок, то есть стимулируя множественную овуляцию (суперовуляцию), удается в 10—20 раз увеличить число образующихся в каждом цикле яйцеклеток. Число их у коров и овец доводится до 25, у свиней — до 80. Этот метод предназначен для получения потомства от более молодых высокопродуктивных особей путем трансплантации оплодотворенных яйцеклеток (эмбрионов в стадии морулы или бластоцисты) самкам-реципиентам.
Нехирургическое вымывание эмбрионов у самок-доноров проводят с помощью специальных катетеров без ущерба для животных. Для успешного приживления эмбриона необходимо, чтобы матка самки-реципиента находилась в стадии готовности для дальнейшего вынашивания эмбриона. Для этого репродуктивные органы самки-реципиента готовят с помощью гормонов. Эффективность метода повышается благодаря разработке техники криоконсервации эмбрионов, которая позволяет избежать постоянной синхронизации состояния матки у доноров и реципиентов, создавать банки эмбрионов и проводить трансплантацию в широких масштабах.
После размораживания выживает в среднем 50 % эмбрионов, что делает использование криоконсервации эмбрионов в производственных целях пока неэкономичным. Даже в самых благоприятных условиях в среднем от одной суперовуляции коровы удается получить только 3—4 теленка. Если самка-донор не будет вынашивать потомства, процедуру получения эмбрионов можно повторять с перерывами в 3 мес и получать от нее 15—18 потомков в год. Если же результативность метода удастся повысить, потенциальные возможности одной коровы (75—80 телят за репродуктивную жизнь) реализуются в фактические.
В некоторых центрах по трансплантации сделано более 35 тыс. пересадок зародышей. Этому способствовали такие научные разработки, как создание банка замороженных эмбрионов и освоение метода дробления зародышей.
Генно-инженерные манипуляции с эмбрионами с целью получения генетически идентичных копий (клонов) в экспериментальных условиях уже освоены и на сельскохозяйственных животных. На крупном рогатом скоте и овцах получены близнецы при разделении 4-клеточных эмбрионов пополам и 8-клеточных эмбрионов на четыре части (по две клетки каждая) с последующей трансплантацией и приживлением их в организме самок. Однако этот метод сложен для практического использования. Поэтому чаще используют другой: бластоцисту коров разделяют на две части так, чтобы в каждой оказалась половина эмбриобласта. Именно таким методом уже получены десятки телят-близнецов.
Планирование случек и отелов в молочном скотоводстве. Поскольку в молочном скотоводстве воспроизводство стада непосредственно связано с производством продукции, на фермах ежегодно составляют план случек и отелов, целью которого являются выполнение плановых заданий в хозяйстве по росту поголовья и производству продуктов животноводства (молока и говядины), систематическое улучшение качества приплода за счет рационального подбора пар при использовании высококачественных быков-производителей, наиболее желательное распределение отелов по месяцам хозяйственного года для максимального уменьшения сезонности производства молока.
Для выполнения этих задач в каждом хозяйстве проводят следующие мероприятия: учитывают весь случной контингент маточного поголовья (коров и телок случного возраста), пригодного для воспроизводства стада; выявляют яловых коров и подвергают их детальному ветеринарному обследованию и лечению, проверяют стельность уже покрытых коров и телок, и на основе регистрации случек и состояния фактической стельности животных устанавливают сроки ожидаемых отелов; определяют количество телок, подлежащих осеменению в текущем году, и срок их случек с учетом возраста, развития и необходимости выравнивания отелов по сезонам года; устанавливают плановые календарные сроки случки (осеменения) каждой коровы и телки случного возраста и составляют сводный план случек и отелов по месяцам и на весь планируемый (предстоящий) год; определяют случной контингент маточного стада, находящегося в личном пользовании.
На основании полученных данных определяют общую потребность в хозяйстве быков-производителей или подают соответствующую заявку на станцию искусственного осеменения на получение спермы. При естественной случке устанавливают нагрузку на быков-производителей, и за каждым из них закрепляют маточное поголовье в соответствии с планом племенной работы в стаде (планом подбора). При искусственном осеменении план подбора составляют работники хозяйства совместно со специалистами станции по племенной работе, которой подчинена станция искусственного осеменения данного района или области.
При составлении плана случек и отелов на племенных фермах необходимо строго соблюдать план индивидуального подбора, то есть естественную случку или искусственное осеменение маточного стада необходимо проводить по плану, в котором предусмотрено закрепление за каждым производителем конкретных коров и телок с учетом их индивидуальных качеств и принадлежности к определенным линиям и семействам. На товарных фермах практикуют групповой подбор.
В каждом хозяйстве необходимо добиваться такого распределения осеменений и отелов, чтобы обеспечить равномерное производство молока в течение всего года. Однако это возможно только при организации обильного и полноценного кормления молочного скота как в стойловый, так и в пастбищный период. На практике выравнивание осеменений и отелов в первую очередь проводят за счет регулирования осеменений ремонтных телок. На молочных комплексах осеменения и отелы планируют с учетом принятой технологии производства.
Организационно-технические мероприятия по воспроизводству стада. Основными мероприятиями, направленными на улучшение воспроизводства и качества стада, являются регулярная проверка спермы быков-производителей, борьба с яловостью и абортами коров и нетелей, а также меры по сохранению новорожденного молодняка.
Проверка качества спермы быков-производит елей. Качество спермы является одним из важнейших показателей физиологического состояния организма быков-производителей и их воспроизводительных функций. На пунктах искусственного осеменения, где регулярно контролируют качество спермы, специальных исследований обычно не проводят. В тех же хозяйствах, где быков-производителей используют для ручной случки, качество спермы необходимо проверять не реже одного раза в месяц в течение всего года или случного сезона. Для этого сперму у быков берут при помощи вагины и исследуют ее под микроскопом, как это делают на станциях искусственного осеменения. Пользуясь инструкцией по искусственному осеменению крупного рогатого скота, оценивают густоту спермы и подвижность спермиев.
Борьба с яловостью и абортами коров. Полное бесплодие маточного состава в хозяйствах встречается довольно редко. В большинстве случаев яловость коров и телок носит временный характер и обычно является следствием недостаточного, неполноценного кормления и неудовлетворительного содержания коров или быков-производителей, нарушения техники искусственного осеменения или технологии хранения спермы, отсутствия контроля за качеством спермы, а также несвоевременного определения стельности маточного поголовья. Устранение этих и других причин поможет ликвидировать яловость на животноводческих фермах.
Особенно большое значение в борьбе с яловостью имеет полноценное кормление маточного поголовья. При систематическом недокорме или неполноценном кормлении у животных отмечают ослабление организма и в первую очередь понижение половой деятельности, что неизбежно ведет к массовым перегулам и в конечном итоге к яловости коров.
При хорошем кормлении, содержании и при наличии здоровых быков-производителей яловость маток обычно объясняется неправильной организацией случки, нарушениями технологии искусственного осеменения, а также заболеваниями половых органов, носительством генных мутаций и хромосомных перестроек. Коров и телок, страдающих заболеваниями половых путей, необходимо лечить.
Нередко яловость является причиной несвоевременной случки после очередного отела, что часто практикуют для удлинения сервис-периода. Кроме того, при отсутствии ранней диагностики стельности не всегда своевременно проводят повторное оплодотворение коров.
Отрицательно влияют на продуктивность животных и воспроизводство стада аборты. В большинстве случаев они вызываются неправильным кормлением, содержанием и эксплуатацией стельных животных. Причиной абортов могут быть и такие инфекционные болезни, как бруцеллез и вибриоз, а также наследственные факторы. Нетели и стельные коровы должны получать достаточно обильное и полноценное кормление, особенно во вторую половину стельности. Им нельзя скармливать недоброкачественные и мороженые корма; выпаивать холодную воду; выпускать на пастбища, в травостое которых встречаются вредные и ядовитые растения. Глубокостельных (сухостойных) коров и нетелей желательно содержать и выпасать отдельными группами.
Условия получения и сохранения здорового молодняка. Получение крепкого и жизнеспособного приплода достигается при соответствующем отборе и подборе родительских пар. подготовке их к случке (осеменению), при полноценном кормлении и правильном содержании стельных коров, умелом проведении отела.
Кормление стельных коров должно быть нормированным с учетом их живой массы, упитанности и предполагаемого удоя в последующую лактацию. Начиная со второй половины стельности, коровам необходимо давать надбавку корма на рост и развитие плода. Запускают их с учетом величины удоя к моменту запуска и состояния здоровья. В среднем продолжительность сухостойного периода должна составлять 45—60 дней. Для коров ниже средней упитанности, первотелок и высокопродуктивных коров сухостойный период следует увеличивать на 10—15 дней. Запуск должен быть постепенным (в течение 5—10 дней). Если удои не снижаются, то из рациона исключают сочные и концентрированные корма. При среднесуточном удое в конце лактации не более 3—4 кг молока запускать коров можно сразу.
В течение всего сухостойного периода необходимо тщательно следить за состоянием вымени коров и в случае необходимости применять соответствующие меры лечения. От того, в каком состоянии находится вымя в сухостойный период, в значительной степени зависят будущий удой и даже жирномолочность, так как именно в это время восстанавливается и формируется новая железистая ткань вымени.
За 7—10 дней до ожидаемого отела коров переводят в родильное отделение или специально оборудованные на скотном дворе просторные стойла. Кормление коров в родильном отделении должно быть сугубо индивидуальным с учетом времени отела, состояния здоровья. Желательно предоставлять стельным коровам моцион.
На молочных комплексах кормление и содержание стельных сухостойных коров осуществляют в соответствии с принятой схемой технологического процесса. При неудовлетворительном кормлении и содержании нередко возникает парез вымени.
Вопросы непосредственной подготовки коров к отелам и проведения этих отелов подробно изложены в курсе ветеринарной гинекологии и акушерства.
Новорожденных телят помещают в профилакторий, где их содержат в индивидуальных клетках. Для предупреждения переохлаждения телят в первые часы после рождения их помещают на 3—4 ч в специальные термокамеры при температуре 20—24 °С. Через 10—15 дней молодняк переводят в телятники. В первые 5—6 дней жизни телята должны получать молозиво матери, а затем сборное молоко по принятым в хозяйстве нормам.
Структура стада. Под структурой стада понимают процентное соотношение половых и возрастных групп животных в хозяйстве или на ферме. От структуры стада в значительной степени зависят темпы воспроизводства поголовья, а также объем производства молока и мяса.
При определении структуры стада крупного рогатого скота выделяют следующие группы животных: быки-производители, коровы, нетели, телки старше одного года, телки до одного года, бычки старше одного года и бычки до года. Кроме того, в хозяйстве может находиться группа животных, предназначенная для нагула и откорма.
Все возрастные группы животных имеются только в хозяйствах с законченным циклом производства и при использовании быков-производителей для ручной случки. Структура стада в специализированных комплексах по производству молока, выращиванию и откорму молодняка на мясо, выращиванию нетелей и первотелок, а также в спецхозах по откорму скота определяется их специфическим назначением. При искусственном осеменении маточного поголовья в большинстве хозяйств собственных быков-производителей не содержат.
В значительной степени структура стада зависит от продолжительности использования коров в стаде. Чем короче этот срок и выше процент выбраковки коров, тем больше необходимо оставлять ремонтных телок. В племенных хозяйствах молочного направления выбраковка коров обычно составляет 10—15 %, в специализированных товарных хозяйствах она достигает 25 % и более. Однако доля выбракованных и выранжированных коров и в том и в другом стаде может быть значительно выше, если необходимо быстро создать высокопродуктивные популяции. При расширенном воспроизводстве стада процент ремонтного молодняка всех возрастных групп значительно увеличивается.
На товарных фермах, особенно в цельномолочных районах, доля коров в стаде в среднем составляет 60—65 %. При углубленной специализации молочного скотоводства (на молочных комплексах), когда ремонтный молодняк выращивают в специальных хозяйствах, долю коров увеличивают до 80—85 % (и 15—20 % нетелей), что позволяет значительно повысить производство молока и его выход в среднем на одну голову. В таких хозяйствах молодняк, предназначенный для ремонта стада, содержат до 10—15-дневного возраста, а затем передают в специальные хозяйства по выращиванию нетелей и первотелок. Весь сверхремонтный молодняк (в основном бычков) из этих хозяйств до 15-дневного возраста передают в спецхозы для выращивания и откорма на мясо.
В районах, где имеются условия для выращивания и откорма молодняка до 15—18-месячного возраста, доля коров колеблется в пределах 40—50 %.
В племенных хозяйствах структура стада зависит и от сроков реализации молодняка. Чем раньше реализуется молодняк, тем больше должно быть в стаде коров. При ремонте стада за счет коров, проверяемых по продуктивности за первую лактацию, в хозяйстве необходимо иметь не менее 20—25 % нетелей и соответствующее количество молодняка всех остальных возрастных групп.
Структура стабильного племенного стада молочного направления при интенсивном использовании коров может быть следующей: быки-производители — 2—3 %; коровы дойные — 50—52; нетели — 15—18; телки старше года — 18—20; телки до года — 20—25 % (молодняк, выращиваемый для продажи на племя, в эту структуру не включен).
При расширенном воспроизводстве стада структура его меняется за счет увеличения доли молодняка всех возрастных групп (в том числе и нетелей).
В мясном скотоводстве значительную часть стада составляет сверхремонтный молодняк, предназначенный для выращивания на мясо. В хозяйствах, имеющих прочную кормовую базу, обычно выращивают молодняк на мясо до 15—18-месячного возраста, используя летний период для нагула. В этом случае доля коров в стаде составляет 35—40, а нетелей — до 20 %.
В племенных хозяйствах мясного направления при реализации молодняка в годовалом возрасте доля коров в стаде обычно составляет 40—50 %.
Исходя из структуры стада, составляют его оборот, то есть определяют сроки перевода животных из одной возрастной группы в другую и сроки сдачи на мясо, продажу и др. На основании оборота стада планируют выход продукции, потребность в кормах, рабочей силе и т. д.
Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота. Племенные и продуктивные качества крупного рогатого скота, как и других сельскохозяйственных животных, формируются в период роста и развития организма. Они обусловливаются родительской наследственностью и влиянием различных факторов внешней среды (кормлением, содержанием, интенсивностью использования и т. д.).
Один из создателей караваевского стада С. И. Штейман указывал, что высокопродуктивная корова при своевременном запуске, хорошем кормлении в сухостойный период и нормальном отеле дает здорового теленка, от которого можно надеяться получить рекордную продуктивность. Задача животновода заключается в том, чтобы подготовить теленка к напряженной работе, свойственной организму рекордисток, развить пищеварительный, дыхательный аппараты и сердечную деятельность, выработать устойчивость к вредным воздействиям внешней среды.
Под направленным выращиванием молодняка крупного рогатого скота понимают рациональную систему кормления, содержания и эксплуатации, которая способствует максимальному проявлению и развитию у него желательных признаков и свойств с учетом назначения и эксплуатации в определенных условиях. Направленное выращивание молодняка является важнейшим фактором совершенствования существующих и создания новых пород и стад крупного рогатого скота.
Минимальные требования к родителям ремонтных бычков. Для выращивания и проверки по собственной продуктивности в элеверах в первую очередь необходимо использовать бычков, полученных от заказных спариваний. Для получения таких бычков в лучших хозяйствах используют коров-матерей и отцов, которые должны отвечать определенным требованиям. Так, матери бычков должны иметь устойчивую и высокую продуктивность за две лактации и более, превышающую стандарты породы и продуктивность коров-сверстниц не менее чем на 50 % по удою и на 0,2 % по содержанию жира в молоке; крепкую конституцию и экстерьер с оценкой не ниже 8 баллов; оценку вымени не менее 4,5 балла; индекс вымени не менее 43 %; среднюю скорость молокоотдачи не менее 1,8 кг/мин. Коровы—матери быков должны принадлежать к высокопродуктивным семействам и перспективным линиям.
Отцы бычков должны иметь высокую и достоверную оценку по продуктивности дочерей (племенная категория элита-рекорд А1Б1), которые должны превышать показатели сверстниц по удою и проценту жира в молоке; крепкую конституцию; хороший экстерьер с оценкой не ниже 9 баллов; высокие воспроизводительные функции и т. д.
В хозяйствах, неблагополучных по лейкозу, коров и быков отбирают для заказных спариваний с учетом инструкции о мероприятиях по борьбе с лейкозом крупного рогатого скота.
Выращивание и оценка быков-производителей в спецхозах-элеверах. Основная задача элеверов заключается в создании оптимальных условий кормления и содержания, обеспечивающих наиболее полное проявление у бычков потенциальных возможностей роста, развития, оплаты корма, половой активности и качества спермопродукции.
Элеверы комплектуются наиболее ценными бычками, которых отбирают в лучших племенных хозяйствах от высокопродуктивных коров, имеющих комплексный класс элита-рекорд АБ, и от выдающихся быков-производителей, отвечающих установленным требованиям и оцененных по качеству потомства. На отобранных бычков заводят племенную карточку. Принятых в элеверы бычков обезроживают, они проходят трехнедельный карантин, а затем их размещают в групповых клетках по 5—10 голов, где и содержат до 6-месячного возраста при постоянном составе групп. Молодняк старше 6 мес содержат на привязи. Бычкам всех возрастных групп необходимо ежедневно предоставлять 3—4-часовой моцион на специально оборудованных выгульных площадках.
Кормят быков по нормам из расчета получения среднесуточного прироста 950—1000 г. Минимальная живая масса во все периоды роста должна превышать стандарт породы не менее чем на 30 %. При достижении бычками 10-месячного возраста их оценивают по развитию половых органов, половой активности, типу нервной деятельности, спермопродукции и оплодотворяющей способности спермы.
Развитие половых органов у бычков оценивают анатомо-морфологическим методом. Половую активность определяют по степени проявления безусловных рефлексов, что зависит от типа нервной деятельности.
Для племенных целей наиболее пригодны быки с сильными, уравновешенными, подвижными нервными процессами. Так как у молодых бычков половая активность в значительной степени зависит от привыкания к отдаче спермы на искусственную вагину, то начиная с 10-месячного возраста их приучают к садке на чучело.
Оценку спермы проводят в 12—14-месячном возрасте. Сперму от бычков получают, оценивают, замораживают и хранят в соответствии с действующей инструкцией по организации и технологии работы станций искусственного осеменения сельскохозяйственных животных. Для оценки оплодотворяющей способности производителей спермой каждого быка осеменяют не менее 30 коров.
В заключение проводят комплексную оценку быков по интенсивности роста, экстерьеру и репродуктивным качествам, по итогам которой лучших 14-месячных быков переводят на станции или предприятия по искусственному осеменению для проверки и оценки по качеству потомства, а худших выбраковывают.
