Интерьер сельскохозяйственных животных

11.11.2014

Интерьер — совокупность внутренних особенностей, физиологических, биохимических и анатомо-гистологических свойств организма в связи с его конституцией, экстерьером и направлением продуктивности.
Основоположником учения об интерьере сельскохозяйственных животных был Е. Ф. Лискун. Изучение интерьера дает возможность установить соотносительное развитие в организме органов, тканей и систем и на основе этого познать внутреннюю структуру организма; конституциональные особенности на основании изучения физиологических и биохимических свойств организма; течение формообразовательных процессов на различных этапах индивидуального развития и факторы, воздействующие на них.
Для изучения интерьера используют физиологический, химический, цитологический, биохимический, анатомический, рентгеноскопический, онтогенетический, иммуногенетический методы.
Методы изучения интерьера и клинической диагностики во многом совпадают. Различия состоят в целях исследования. Интерьерные показатели в зоотехнии необходимы для более глубокого познания конституции, уточнения племенной оценки, отбора, подбора и рационального использования животных. При этом исследуют иммунные свойства крови, анатомию и гистоструктуру внутренних органов, костяк, молочные, потовые и сальные железы, нуклеиновые кислоты, ферменты и др. Так, при изучении морфологического и гистологического строения молочной железы было выявлено, что у высокомолочных коров в вымени на долю железистой ткани приходится 75—80 %, а жировой — 20—25 %.
Установлена положительная корреляция между числом потовых желез уха и молочностью у коров. Существует тесная взаимосвязь между биохимическими показателями крови телок в возрасте 15 дней и последующей их молочной продуктивностью. Коэффициенты корреляции с удоем за первую лактацию составили: общего белка —плюс 0,61; общего йода — минус 0,52, белковосвязанного йода — минус 0,58; связь между количеством уксусной кислоты с жирномолочностью — плюс 0,66. Биохимические показатели крови с успехом используют для раннего прогнозирования удоев молочных коров.
У быстрорастущего молодняка птицы в раннем возрасте отмечают повышенную активность ферментов сыворотки крови, что и обеспечивает ему возможность быстрого роста. Молодняку птицы, отличающемуся минимальными затратами корма на прирост массы в возрасте 35—60 дней, свойственна несколько сниженная амилазная и повышенная трансаминазная активность сыворотки крови. При спаривании кур и петухов, контрастных по уровню биохимических показателей сыворотки крови, особенно если в качестве материнской или отцовской формы используют особей со средним уровнем белково-связанного йода сыворотки крови и щелочной фосфатазы, получают потомство с высокой скоростью роста, жизнеспособностью и хорошими мясными качествами (живая масса молодняка повышается на 20 %).
У свиней активность свободного инсулина и уровня сахара в сыворотке крови находится в прямой связи с энергией роста. Коэффициенты корреляции между этими показателями находятся на уровне плюс 0,41 и плюс 0,66.
В последние годы изучению групп крови у животных придают особое значение. Группы крови наследственно обусловлены, не меняются в течение жизни, поэтому могут служить генетическими маркерами в решении ряда теоретических и практических вопросов селекции. По группам крови устанавливают происхождение животных, анализируют генетическую структуру популяции, определяя в ней уровень гетерозиготности.
На практике наряду с группами крови изучают и полиморфизм белков. Например, по полиморфным признакам установлены особенности структуры популяций у разных видов сельскохозяйственных животных и выявлены зависимости между генотипическим состоянием животных и их продуктивными и воспроизводительными показателями.
Таким образом, оценки конституции, экстерьера и интерьера дополняют и уточняют характеристики животных, что в конечном итоге дает возможность более полно выявить их племенные и продуктивные качества.


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:
Комментарий: