Молочнотоварная ферма Датского НИИСХ

10.11.2014

Датский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (DIAS) исследовательского центра Фолум специализируется на разработке технологий производства продукции животноводства и растениеводства. Он включает в себя восемь региональных научных центров и имеет мощные современные научно-исследовательские лаборатории, оснащенные самым совершенным оборудованием, и устойчивое финансирование в объеме 500 млн. датских крон (2,5 млрд. руб.). Институт компактно размещен на площади 10 га. В центре этой территории расположены научно-исследовательские лаборатории. К ним примыкают объекты исследования: коровники на 275 и 196 голов, телятники, свинарники и т.д.
Коровник на 275 голов (рис. 3.4) является одним из объектов исследования, где отрабатывают различные элементы технологии содержания животных. Коровник размером в плане 84,0x27,0 м выполнен из металлических конструкций без промежуточных опор с легкими стеновыми ограждениями типа «сэндвич». В стеновых ограждениях имеются окна. Торцовая часть здания оборудована воротами для въезда кормораздатчика-смесителя. В кровле здания смонтированы окна для его дополнительного естественного освещения. По всему коньку коровника выполнены вентиляционные щели 9.

Молочнотоварная ферма Датского НИИСХ

Внутри коровника выполнены железобетонные навозоприемные каналы 3 шириной 2,2 м, являющиеся зоной дефекации и кормления животных. Каналы оборудованы навозоуборочными установками типа дельта-скрепер. К навозоприемным каналам примыкают боксы 6 (рис.3.5) для отдыха коров -пространство, ограниченное двумя металлическими разделительными перегородками. Длина бокса составляет 2,45...2,6 м, ширина 1,2 м. При указанных размерах бокса корова не может повернуться в нем или лечь по диагонали. Пол в боксах теплый, выполнен из пористого керамзитобетона и покрыт резиновым ковриком. Бокс поднят над уровнем навозоприемного канала на 25 см в целях уменьшения загрязнения места отдыха.
Молочнотоварная ферма Датского НИИСХ

По всей длине коровника выполнены два кормовых стола шириной 4,1 м каждый (рис. 3.6). Кормовые столы примыкают к зоне дефекации и кормления коров и оборудованы ограничителями с тем, чтобы животные низкого ранга могли спокойно поедать корм при их кормлении.
Молочнотоварная ферма Датского НИИСХ

Коровы содержатся круглый год безвыгульно в секциях 1 по 48 голов. Каждая секция снабжена выходом 5 к доильному залу, примыкающему к коровнику. В доильном зале смонтирована доильная установка фирмы SAC (Дания) на 24 станка с групповым входом и выходом животных. Доильный зал оборудован траншеей с подвижным, перемещающимся по вертикали на высоту 0,3...0,4 м дном, обеспечивая удобство работы оператора.
Содержание коров на ферме беспривязно-боксовое. Кормление - однотипное, полнорационными кормосмесями, приготовленными в кормоцехе, сблокированном с коровником, и обслуживающим несколько животноводческих объектов. Раздают корма мобильным прицепным кормораздатчиком-смесителем фирмы Альфа-Лаваль (Швеция).
Поят животных из групповых автопоилок, установленных в каждой секции коровника в зоне дефекации и кормления. Поилки оборудованы электроподогревателями и терморегуляторами для автоматического поддержания необходимой температуры воды.
Убирают навоз из коровника дельта-скреперами, установленными в навозоприемных каналах. Они подают навоз в поперечный канал, выполненный в торце коровника. Из поперечного канала навоз поступает в навозоприемник, где установлены мешалки для его перемешивания. Однородная навозная масса подается из навозоприемника в прифермское навозохранилище и используется затем в качестве органического удобрения.
Требуемые параметры микроклимата в коровнике обеспечивают естественной приточно-вытяжной системой вентиляции. Кроме того, в кровле здания предусмотрены приточно-вытяжные установки, осуществляющие подогрев приточного воздуха в зимний период.
Продуктивность животных на ферме составляет 8,5 т молока в год на фуражную корову при его жирности 4,6 процента. Почти все полученное молоко отправляют на переработку.
Коровник на 196 голов (рис. 3.7) также является одним из объектов исследования. Коровник размером в плане 48,0x32,0 м выполнен из металлических конструкций без промежуточных опор с легкими стеновыми ограждениями типа «сэндвич». В них выполнены окна.
Молочнотоварная ферма Датского НИИСХ

Торцовая часть здания оборудована воротами для въезда мобильного кормораздатчика. В кровле коровника установлены окна 12 для его дополнительного естественного освещения. По всему коньку здания выполнены вентиляционные щели 13.
Внутри коровника выполнены шесть рядов боксов длиной 2,45...2,60 и шириной 1,2 м для отдыха коров. Ограждения боксов изготовлены из металлических конструкций. Полы в них выполнены из керамзитобетона и покрыты резиновыми ковриками. Боксы подняты над щелевым полом на 0,25 м.
По периферии внутренней части коровника выполнены два кормовых проезда 6 шириной 3,2 м для передвижения мобильного кормораздатчика. Кормовой проезд примыкает к индивидуальным металлическим кормушкам 7 для коров. Соотношение между количеством животных и кормомест составляет 2:1 при фронте кормления одного животного 0,8 м.
Три четверти коровника занимают секции лактирующих коров 1. В четвертой части расположена секция сухостойных коров и родильное отделение 2.
Асимметрично в здании коровника, на границе между секциями лактирующих и сухостойных коров, размещен доильный зал 3 со станками для фиксации коров при доении. В процессе доения в кормушки, установленные в станках, подают концентрированные корма из бункеров-накопителей, размещенных рядом с коровником.
Содержание коров - беспривязно-боксовое. Коровы содержатся круглый год безвыгульно. Их кормят однотипными кормосмесями из индивидуальных кормушек размером 0,8x0,7x0,7 м, доступ к которым перекрыт специальным ограждением, обеспечивающим спокойное поедание кормов животными. При этом каждая половина лактирующих коров использует при кормлении кормушки одного ряда. Кормят коров кормосмесями вволю, а подкормка лактирующих животных при доении нормируется в зависимости от их продуктивности.
Доят коров в доильном зале 3 тремя доильными автоматами фирмы Альфа-Лаваль (Швеция). Доильный автомат выполняет следующие операции: индивидуальное подмывание каждого соска вымени с последующим обмыванием всех сосков; одевание доильных стаканов на соски вымени животного; почетверное доение коров; индивидуальный учет надоенного молока; снятие доильных стаканов по окончании доения с каждой четверти вымени; мойку и дезинфекцию манипулятора и выведение его из зоны доения.
Доение большинства коров - трехкратное. Высокопродуктивные коровы с удоем 40...50 литров в сутки доятся четыре-пять раз, направляясь на доение без принуждения. Распознают образ животного по информации, которая содержится в ошейнике. Автоматизированная система управления процессом доения (АСУТП) считывает необходимую информацию и после фиксации животного в станке подает сигнал на выдачу корма в кормушку, а также включает в работу автомат доения.
Одному из авторов книги, Коваленко В.П., датские специалисты предоставили возможность провести хронометраж процесса доения коров с использованием доильного автомата.
Хронометражные наблюдения показали, что доение большинства коров производится за 5...6 мин при среднем разовом удое 8...10 л молока. Вместе с тем, одна особь доилась 11,5 мин. При этом левая передняя доля вымени была выдоена через 3,5 мин, а задняя правая - через 11,5 мин. Общий разовый удой со всех долей вымени составил 11 л. Датские специалисты утверждают, что указанная длительность доения скорее исключение, чем правило, так как коров подбирают по форме вымени и сосков, их расположению, длине толщине и другим параметрам.
Установлено, что животные быстро привыкают к работе доильного автомата. Со смотровой площадки, смонтированной над доильным залом, четко различали три потока коров, стоявших в очередь на доение. Отдельные особи пытались нарушить общий порядок движения, но получали отпор со стороны животных основного потока.
Оператор для доения коров не требуется. Обслуживает оборудование в доильном зале один человек - мастер-наладчик, который наблюдает за процессом доения по трем мониторам, установленным на его рабочем месте в аппаратной, и устраняет сбои в работе технических средств.
Кормят животных кормосмесями вволю из индивидуальных кормушек. Загрузку кормов в них производит навесной мобильный кормораздатчик, передвигаясь по кормовому проезду.
Кормосмеси готовят в кормоцехе, сблокированном с хранилищем сена, силоса, корнеплодов, комбикормов. Приготовленную кормосмесь выгружают в навесной тракторный кормораздатчик. Концентрированные корма, используемые для подкормки животных при их доении, тросошайбовыми кормораздатчиками подают из бункеров к объемным дозаторам и загружают в индивидуальные кормушки нормированно, в зависимости от продуктивности коров.
Поят коров из групповых автопоилок, оборудованных электроподогревателями с терморегуляторами. Поилки изготовлены из нержавеющей стали.
Экскременты животных накапливаются в навозоприемных каналах, перемешиваются в них миксером и в однородном состоянии по поперечному каналу, размещенному в торцевой части коровника, направляются в накопитель. Из накопителя навоз забирают мобильным агрегатом и вносят в почву.
Требуемый микроклимат обеспечивают естественной приточно-вытяжной системой вентиляции. Кроме того, в случае необходимости в коровнике работает принудительная вентиляция с подогревом приточного воздуха установками, размещенными в кровле здания.
Продуктивность животных составляет 8,5 т в год при жирности молока 4,6 процента. Почти все полученное молоко отправляют на переработку.