Производство молока на промышленной основе

17.11.2014

В последние годы взят курс на создание прежде всего вокруг крупных городов и промышленных центров современных высокомеханизированных предприятий по производству цельного молока. Это так называемые молочные комплексы — крупные специализированные предприятия промышленного типа с высокой концентрацией поголовья (на 800, 1200 и 2000 коров), где применяются наиболее эффективные технологические приемы и более сложные средства механизации, автоматики и электроники. Важной особенностью комплексов являются специализация производства и централизация управления организационными и технологическими процессами. По уровню внутриотраслевой специализации создаются молочные комплексы нескольких ТИПОВ. Наиболее совершенными из них считаются узкоспециализированные комплексы, не занимающиеся выращиванием ремонтного молодняка для своего стада. Маточное поголовье на таких комплексах пополняется ремонтными телками, выращиваемыми в других хозяйствах, а в некоторых случаях первотелками, оцененными по результатам первой лактации. Свой молодняк молочные комплексы в раннем возрасте передают в другие хозяйства. В последнее время на молочных комплексах наметилась тенденция строительства специализированных ферм по выращиванию молодняка для собственного ремонта стада.
В зависимости от местных условий в структуре стада комплексов доля коров может составлять 90, 70 и 50 % общего поголовья животных. При 90 % коров в стаде комплексов, кроме помещений для содержания коров, здесь создают родильные отделения с телятниками-профилакториями. При 70 % коров в стаде предусматривается, кроме того, выращивание телят до 6-месячного возраста, а при 50 % коров — дополнительное выращивание ремонтных телок для пополнения стада. На молочных комплексах используют животных высокопродуктивных специализированных молочных пород, таких как черно-пестрая, холмогорская, красная степная и др. Здесь предусматривается равномерное б течение года получение отелов, а следовательно, и более равномерное поступление молока и рациональное использование помещений. Скот на комплексах содержат, как правило, без привязи. Получает распространение беспривязно-боксовое содержание. В зависимости от условий доение коров может быть трехкратным или двухкратным.
На комплексе колхоза имени Ленина Тульской области нагрузка на одного рабочего составляет 65 коров, а на оператора машинного доения — 100 коров. Затраты труда на производство 1 ц молока не превышают 1,4 чел.-ч. Продуктивность коров 5000—5200 кг.
Успешная работа и дальнейшее развитие крупных высокомеханизированных молочных предприятий промышленного типа во многом зависят от бесперебойного снабжения их кормами, надежной работы средств механизации. Поэтому производство кормов в таких хозяйствах должно быть высокоинтенсивным, рассчитанным прежде всего на полное обеспечение скота грубыми и сочными кормами собственного производства, В хозяйствах такого типа целесообразно создавать высокопродуктивные долголетние орошаемые пастбища, дающие при надлежащем уходе высокие урожаи зеленой массы. Важно также обратить внимание на производство достаточного количества сенажа, силоса и концентрированных кормов.


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:
Комментарий: