Рост и развитие животных
16.11.2014
Количественные изменения затрагивают весь организм или его отдельные органы и ткани, последнее наблюдается при периодическом росте шерсти, копыт, зубов. Количественные изменения организма в процессе его развития называются ростом. Одновременно с ростом в организме животных происходят качественные изменения клеток, тканей, органов и их функций. Этот процесс носит название развития. Онтогенез — индивидуальное развитие животного.
У домашних млекопитающих ясно различимо внутриутробное, или эмбриональное, и постэмбриональное развитие, происходящее после рождения. Каждая из этих стадий может быть разделена на несколько периодов. Так, эмбриональное развитие делится на зародышевый и плодный периоды. Первый начинается с образования зародыша и длится до формирования плода (с зачатками всех органов). В постэмбриональном развитии различают периоды юности, зрелости и старости. Рост и развитие не всегда идут параллельно. Так, на основании работ Н. П. Чирвинского и своих исследований А. А. Малигонов сформулировал закон недоразвития, по которому при недостаточном питании степень недоразвитости различных органов и тканей в постэмбриональный период находится в определенней связи с интенсивностью их роста. Различают две основные формы недоразвитости: эмбрионализм и инфантилизм. Эм-брионализмом называется недоразвитость животного в результате недостаточного и неполноценного кормления матери в период беременности. Инфантилизм — это результат задержки роста животного в постэмбриональный период из-за плохих условий кормления и содержания.
Учет роста. В сельскохозяйственной практике о развитии и приросте животных судят по изменению промеров отдельных частей тела или их живой массы. Взвешивая молодняк через определенные периоды (обычно 1 раз в конце каждого месяца) и вычитая из показателя живой массы предыдущий показатель ее, получают абсолютный, или валовый, прирост за период. Разделив этот показатель на число дней в учетном периоде, вычисляют среднесуточный прирост живой массы. Обычно при всех расчетах (нормы кормления скота, нормы оплаты труда и др.) принято пользоваться среднесуточными приростами. По ним судят и об интенсивности роста молодняка. Так, среднесуточные приросты телят 700—750 г от рождения до 6-месячного возраста считаются удовлетворительными, 800—1000 г — хорошими, 1100—1200 и выше — отличными; для поросят в возрасте 4—6 мес хорошими считаются среднесуточные приросты 450—600 г.
Скороспелость животных. Скороспелые животные характеризуются относительно быстрым ростом, ранней половой зрелостью и способностью производить потомство в более молодом возрасте, чем позднеспелые. Возраст, в котором наступает полная физиологическая зрелость, не совпадает с возрастом половой зрелости животного и временем, когда его начинают использовать в хозяйстве для размножения (табл. 1).
Высокий уровень кормления способствует ускорению роста и получению более крупных животных, раннему наступлению половой зрелости, снижению возраста физиологической зрелости, формированию высокой продуктивности. Например, свиньи достигают полного развития к 2 1/2—3 1/3. годам и в этом возрасте весят 200—250 кг, тогда как первый опорос у них может произойти в 11—12-месячном возрасте при живой массе 110—120 кг. Коровы холмогорской, черно-пестрой и некоторых других пород достигают максимальной живой массы (600—700 кг) к 5— 6 годам, а первый отел у них наступает в возрасте 27— 30 мес при живой массе 400—500 кг.
