Белок из шерсти крупного рогатого скота

19.11.2014

Подобно щетине свиней, источником белка может служить и шерсть крупного рогатого скота. После обработки в автоклаве в течение 30 мин при 148°С энергетическая ценность продукта повышается до 9,42 МДж/кг.
Этот белковый корм беден метионином, лизином, триптофаном, но богат аргинином. В нем относительно мало жира (1,4%), но много золы (6,3%), в том числе кальция (2,5%).
Белок из говяжьей шерсти можно использовать в качестве замены соевого шрота на уровне до 5%. Депрессия роста, наблюдаемая у цыплят при более высоких дозах, объясняется дефицитом незаменимых аминокислот.