Белок из щетины свиней

19.11.2014

Белок, полученный из щетины свиней, является кератиновым белком, родственным тому, что содержится в перьевой муке. Согласно результатам опытов многих ученых, гидролизованную щетину можно использовать в рационах птицы. В зависимости от технологии обработки уровень протеина в гидролизате составляет 70—80%.
С точки зрения кормления птицы этот корм дефицитен по метионину, лизину, гистидину, фенилаланину и изолейцину. В отдельных опытах на цыплятах использовали кормосмесь, содержащую 15% гидролизованной щетины с добавкой различных аминокислот. Лучше всего интенсивность рота стимулировали добавки изолейцина и метионина Содержание 2% гидролизата в рационе достоверно повышало приросты живой массы у цыплят, 2—6% — не вызывало депрессию роста. Более высокие добавки гидролизата следует использовать с большой осторожностью. Уровень гидролизата до 6% в рационах несушек отрицательно не сказывается на показателях их продуктивности.