Токсическое действие синтетических азотистых веществ и его профилактика
19.11.2014
Использование азота зависит от природы САВ, способа их скармливания, состава рациона и состояния животных. H конечном итоге главным является скорость освобождения аммиака и особенности использования его для синтеза микробного белка в преджелудках. При скармливании, в частности, мочевины распад последней в рубце происходит в несколько раз быстрее, чем усвоение бактериями образующегося аммиака.
При содержании 100 мг аммиака в 100 мл рубцовой жидкости наступает отравление животного.
В настоящее время большое внимание уделяется разработке путей снижения скорости гидролиза мочевины. Были испытаны такие ингибиторы уреазы, как медь, барбитуровая кислота, антибиотики и другие вещества, которые в отдельных опытах улучшали использование азота мочевины и продуктивность животных. Аналогичные результаты получены при иммунизации животных растительной уреазой. Однако на практике эти методы не получили широкого распространения, и основным способом улучшения использования азота мочевины считают уменьшение ее растворимости за счет гранулирования, разработки препаратов мочевины и других небелковых соединений, обеспечивающих медленное и постепенное образование аммиака в рубце.
Использование биурета не предохраняет животных от отравления, ибо при благоприятных условиях происходит быстрая адаптация микрофлоры рубца и гидролиз этого соединения идет с большой скоростью.
Токсическое действие аммиака проявляется при концентрации его в крови более 1 мг%. Предполагается, что при скармливании мочевины причиной токсикоза является накопление в крови карбоната аммония, который образуется при гидролизе мочевины в рубце. Поступив в кровь, аммиак при высокой концентрации превращает гемоглобин в основной гематин, что ведет к параличу дыхательного центра. Во время интоксикации развивается ацидоз респираторного происхождения, при котором количество углекислого газа в плазме крови увеличивается, а парциальное давление кислорода снижается. После появления признаков затрудненного дыхания возможна гибель вследствие сердечной недостаточности.
При скармливании больших доз мочевины наблюдается снижение уровня глюкозы, повышение содержания кетокислот в крови, изменение окислительно-восстановительных процессов в печени, в частности снижение НАДФ изоциратдегидрогеназы митохондрий, что свидетельствует о глубоких нарушениях в энергетическом обеспечении синтетических процессов в организме. Значительные изменения отмечаются и в аминокислотном обмене — снижается концентрация серина, глицина, гидроксипролина, увеличивается концентрация аргинина, цитрулина и орнитина. Рост уровня последних способствует повышению активности ферментов мочевинообразования. Снижение уровня глицина вызывает синтез глутамина, который связывает аммиак, что способствует активному участию азота аммиака в синтезе других аминокислот путем реакции трансамирования или в синтезе мочевины без дополнительной затраты энергии. Учитывая, что основным способом обезвреживания аммиака в организме является синтез мочевины, большое значение уделяется активности ферментов мочевинообразования. Их активность повышается с течением времени, поэтому отравлений мочевиной у животных, приученных к ней постепенно, практически не бывает. Одним из факторов, влияющих на возможность отравления аммиаком, является кислотность содержимого рубца. При кислой реакции всасывание аммиака в кровь снижается вследствие перехода недиссоциированного аммиака (NH3) в диссоциированную форму NH+.
Эффективным способом лечения скота при отравлении является введение в рубец раствора уксусной кислоты.
Главным при использовании CAB является профилактика отравлений. Разработанные и апробированные способы скармливания CAB исключают возможность образования повышенной концентрации аммиака в преджелудках.
