Новости
28.03.2024
28.03.2024
27.03.2024
|
Экскременты птицы19.11.2014
Из экскрементов сельскохозяйственных животных птичий помет имеет наибольшее значение в качестве кормового средства. Химический состав Содержание питательных веществ в свежем помете птицы дано в таблице 53. Примерно 65—70% азотистых веществ составляют небелковые азотистые соединения, преимущественно в форме мочевой кислоты (75%), мочевины и аммиака. Чистого белка в 1 кг сухого вещества помета отдельных видов птицы содержится: несушки — 107 г, бройлеры — 130 г, откармливаемые индейки — 160 г. Среднее содержание некоторых незаменимых аминокислот в помете кур приведено в таблице 54. В таблице 55 приводятся данные по среднему содержанию макро- и микроэлементов в помете птицы. Содержание витаминов в экскрементах зависит от уровня непереваренных остатков корма (витамины А и Е), а также от микробиального синтеза в пищеварительном аппарате (витамины К и группы В). В 1 кг сухого вещества помета несушек содержится следующее количество питами-нов: витамин А — 4000 ИE, токоферол-ацетат — 25 мг, витамин B6 — 1,1 мг, витамин B12 — 548 мкг, витамин B1 — 2,6 мг, витамин B2 — 11,8 мг, ниацин — 59 мг, Са-О-пантотенат — 5,9 мг, холинхлорид— 165 мг. Переваримость, содержание переваримого протеина и энергии В таблице 56 приводятся показатели переваримости питательных веществ помета птицы. Так как показатели содержания энергии в помете несушек не однозначны, ниже приводятся данные нескольких авторов (МДж/кг сухого вещества): 3,18; 5,65; 6,70; 4,06; 5,57. Экскременты птицы бедны энергией. Лишь экскременты индеек приближаются по этому показателю к ячменным отрубям (=7,43 МДж/кг сухого вещества). Переваримого протеина в помете содержится (г/кг сухого вещества): несушки — 214, бройлеры — 223, молодки — 197, индейки — 286. Из всего азота экскрементов чистый белок составляет примерно 30—35%. Помет птицы в сухом или засилосованном виде обычно предназначается для кормления жвачных. В небольшом количестве сухой помет можно добавлять в рационы свиней и птицы. Переваримость питательных веществ помета птицы приводится в таблице 57. Хотя экскременты являются хорошим источником азота и минеральных веществ для жвачных, животных надо приучать к этому виду корма постепенно. В отдельных опытах дойным коровам в период лактации скармливали концентрат, который содержал кукурузу и сухой птичий помет (32% концентрата). В рацион также входил кукурузный силос с добавкой помета и 2,1 кг люцернового сена. По сравнению с контрольной группой наблюдалось снижение поедаемости концентрата с включением помета на 5%, силоса с пометом— на 17 %. Молочная продуктивность коров опытной группы снизилась на 10%. Однако по экономическим расчетам производство молока в опытной группе оказалось более рентабельным, чем в контрольной. В рационах овец 10% соевой муки заменяли на 14% сухого птичьего помета (как источник азота) без каких-либо неблагоприятных последствий на показатели прироста массы. Хорошие результаты были получены в опытах с ягнятами, в рационах которых люцерновую муку, являвшуюся источником 50% потребляемого азота, заменяли адекватным количеством сухого помета несушек. Подстилку бройлеров (после сушки) успешно использовали при откорме крупного рогатого скота в количестве 30% от рациона вместо сухой кукурузы (целое растение). Некоторые ученые считают, что подстилка бройлеров должна составлять 25% сбалансированного рациона для откармливаемого крупного рогатого скота. Хорошим способом консервирования и использования птичьего помета является его силосование. Корм высокого качества получался при силосовании 60% лугового сена и 40% птичьего помета, а также кукурузы или других зеленых кормов в сочетании с подстилкой бройлеров (15—45% сухого вещества). Рекомендуется в кормосмесь для несушек добавлять сухой помет, сбалансировав при этом рацион по содержанию энергии, протеина, кальция и фосфора. Некоторые ученые скептически относятся к использованию помета в кормлении птицы и свиней, ссылаясь на его низкую энергетическую ценность и практическую невозможность использования азота из мочевой кислоты. Однако с экономической точки зрения в рационы птицы целесообразно включать до 5 и даже 10% помета.
|