Кожевенные отходы

19.11.2014

При переработке кож крупного рогатого скота получаются специфические отходы, которые можно использовать в кормлении сельскохозяйственных животных. При обработке одной кожи получают машинную клейковину, ручную клейковину и 75—90 г так называемого коллагенового щелокового белка.
Щелоковый кожевенный белок и машинная клейковина содержат примерно одинаковое количество сырого протеина на уровне рыбной муки, но значительно меньше метионина, лизина и гистидина. После обогащения аминокислотами их можно использовать в количестве до 4% в кормосмесях. Для бройлеров. Машинную клейковину после аналогичной обработки вводят в рацион на уровне 7—8%. Без добавки аминокислот содержание данных веществ в рационе снижают на 50%.