Нефтехимическое сырье
19.11.2014
Нефтехимическое сырье является в настоящее время основой для получения микробиального белка (белок одноклеточных — БО). Из всех нетрадиционных кормов БО может в максимальной степени способствовать уменьшению белкового дефицита, так как одноклеточные обеспечивают быстрое высококонцентрированное производство кормового протеина, богатого незаменимыми аминокислотами.
В настоящее время промышленное производство БО практически не зависит от сельского хозяйства. Средой для роста микроорганизмов, помимо сельскохозяйственных продуктов, содержащих сахар (мелясса, солома, крахмал, сыворотка и т. д.), могут служить и различные углеводородные соединения, например газовое масло, n-алканы, этанол, метанол, природный газ метан, твердые и жидкие отходы переработки древесины, экскременты животных.
Среди них наиболее значительное место занимает нефтехимическое сырье, на базе которого можно строить крупные заводы мощностью 100 тыс. тонн белка ежегодно. Форсированная реализация таких проектов сдерживается опасениями по поводу содержания в таком белке углеводородов с канцерогенными свойствами.
Наибольшее практическое значение имеют в настоящее время n-алканы. Интенсивно, но пока без явных успехов, изучается возможность производства дрожжевого белка на метаноле. В Чехии в качестве источника углерода для производства дрожжевого белка наилучшим образом зарекомендовал себя синтетический этанол.
Энергетический кризис, рост цен на нефтехимическое сырье, высокие расходы на капитальные вложения в сравнении с производством традиционных белковых кормов сдерживают промышленное производство дрожжевого белка в большинстве стран мира. Сегодня его можно рассматривать в качестве важнейшего резерва на будущее.
