Микроклимат зданий для свиноводства

15.04.2015

В условиях перевода свиноводства на индустриальную основу приходится особенно внимательно оценивать все факторы, влияющие на живые организмы. Стены, различные внутренние перегородки, потолки, полы, оконные проемы воздействуют на них как при непосредственном контакте, так и в связи с участием в формировании микроклимата зданий, так как от качества материала зависят не только производственные характеристики постройки, но и теплозащитные свойства конструкции, формирующие температурный, влажностный и газовый состав воздушной среды. Безвыгульное и бесподстилочное содержание свиней на промышленных комплексах и фермах предъявляет большие требования к качеству ограждающих конструкций.
Обеспечение животных комфортными условиями позволяет наиболее полно использовать потенциальные продуктивные возможности свиней, обусловленные наследственностью. Ho специфические особенности промышленной технологии — концентрация поголовья и увеличение плотности его размещения — привели к снижению объема помещений на одно животное. Это повышает ответственность проектировщиков, строителей и эксплуатационников за обеспечение оптимальных условий содержания поголовья. Дело в том, что организм может приспосабливаться к изменяющимся условиям среды, но приспособительный диадазон имеет свои границы. Колебания внешних факторов в пределах, которые не вызывают сдвигов физиологического равновесия в организме и не оказывают отрицательного влияния на продуктивность, называют зоной комфорта.
Основные параметры микроклимата для свиней различных половозрастных групп приведены в таблице 52.
Для всех возрастных групп свиней параметры микроклимата сходные. Исключение составляют новорожденные поросята в возрасте до 26—30 дней, которым необходимы температура воздуха 28—32 °C и теплое покрытие пола. Однако такие условия угнетают свиноматку. Найдено достаточно простое, но надежное решение: обеспечивается дифференцированный температурный режим в одном логове для взрослых и новорожденных за счет разделения площади станка на две зоны и применения инфракрасных облучателей (или электроковриков).

Микроклимат зданий для свиноводства

Микроклимат зданий для свиноводства

Требования к загазованности аммиаком сводятся к тому, чтобы в воздухе помещений этого газа было как можно меньше. Представленные в справочной литературе данные о предельно допустимой концентрации (ПДК), равной 20 мг/м3, иногда принимают за нормируемый показатель. В действительности же нормой по загазованности вредными газами следует считать такое положение, когда их вообще нет в помещении, а если их количество достигло верхнего предела ПДК — это значит, что эксплуатировать помещение с такой загазованностью вредно и экономически убыточно.
Факторы внешней среды действуют комплексно на течение физиологических процессов в организме. Так, действие низких температур усугубляется повышенной влажностью воздуха (так как влажный воздух имеет большую теплопроводность), а эти два фактора могут оказать наибольший вред при высокой скорости движения воздушных масс, т. е. усиленном отводе тепла от тела животного.
Комплексное влияние факторов среды становится понятным, если рассмотреть действие каждого из них.
Температура среды (помещений) является определяющим фактором для животных, потому что большая часть энергии, вырабатываемой организмом, идет на поддержание температуры тела. Чем больше разница между температурой тела и среды обитания, тем интенсивнее обменные процессы в организме, и наоборот. Для поддержания температуры тела в организме постоянно происходят окислительные процессы в тканях, ферментативное расщепление корма, мышечная деятельность.
Наиболее значительно изменяется температурный режим кожи свиней, потому что именно через нее осуществляется основной теплообмен между организмом и окружающей средой (до 80%). Остальная часть выделяемого организмом тепла приходится на испарение влаги с поверхности тела и дыхательных путей. Интенсивность теплообмена между организмом и средой обитания регулируется соответствующим распределением крови в кровеносных сосудах и внутренних органах различной локализации, а также за счет изменения частоты дыхания и поведения животных.
Теплообмен между организмом и средой — непрерывный процесс. При снижении температуры среды теплообразование увеличивается, обменные процессы в организме усиливаются, а это влечет за собой и дополнительные затраты энергетического материала в виде корма.
У свиней при низких температурах наблюдается побледнение и охлаждение кожи из-за сужения кровеносных сосудов, предохраняющего организм от потерь тепла. Наиболее низкую температуру имеет кожа ушей, конечностей, хвоста. Разница температуры выступающих участков кожи и температуры тела достигает 15—20°C при температуре окружающей среды 5°С. Сужение кровеносных сосудов может снизить теплопотери на 60—70%, однако вследствие этого происходит застой крови в капиллярах, такая кровь слабо обогащается кислородом, замедляется ее циркуляция из-за сужения глубоких кровеносных сосудов.
Наиболее чувствительны к низким температурам молодые животные. У поросят в первые дни после рождения практически отсутствует подкожный жир, из-за слабого волосяного покрова нет теплоизоляции. Вследствие большей площади тела на единицу массы у них выше и теплоотдача, чем у взрослых животных.
Поросята подвержены отрицательному воздействию низкой температуры еще и потому, что у них еще недостаточно развита способность к теплообмену между организмом и средой. Физическая терморегуляция у них начинает функционировать к концу первой недели жизни и становится полной к 25—30-му дню после рождения. Наблюдения, проведенные в совхозах «Ладожский», «Искра» и «Кущевский» Краснодарского края, показывают, что содержание поросят в первый месяц жизни со свиноматками, при температуре 14—16°C привело к снижению их массы к отъему на 1,2—1,4 кг по сравнению с гнездами, где температура в этот период составляла 27—32°C. Сохранность поросят, выращенных при низких температурах, составила 8,2 головы против 9,7 на контроле.
Обращает на себя внимание тот факт, что более низкая энергия роста у поросят, содержавшихся в подсосный период при низкой температуре, сохранилась и при выращивании до 4-месячного возраста. Это связано с ослаблением защитных сил и сдерживанием энергии роста в ранний период развития организма.
При воздействии холода интенсивно расходуется гликоген печени, который превращается в глюкозу под влиянием адреналина. При длительном холодовом воздействии он может израсходоваться полностью, и это становится одной из причин гибели поросят при замерзании.
Даже у взрослых свиней на откорме при снижении температуры до 8—11°С уменьшается продуктивность. Они при этом проявляют характерные признаки адаптивного поведения: укладываются на отдых, плотно прижавшись друг к другу, чаще вступают в борьбу за место в центре группы, причем начинают драки подсвинки, лежащие на периферии. Свиньи в холодных помещениях лежат на брюхе, защищая таким образом нижнюю поверхность тела от переохлаждения.
В учхозе «Кубань» Кубанского сельскохозяйственного института в осенне-зимний период откармливали свиней от 40 до 110 кг в условиях различного температурного режима: I группу — при температуре воздуха 16—18°С, II — 10—12°С, относительная влажность воздуха равнялась 75%. В I группе среднесуточный прирост составил 625г, во II — 540, а затраты корма на 1 кг прироста соответственно равнялись 4,94 и 5,40 корм. ед.
Наблюдения за поведением животных показали, что в холодном помещении они отдыхают в течение суток на 115—135 мин меньше. Известно, что стоя животные расходуют на 10—20% поддерживающего корма больше, чем лежа, а при движении этот показатель еще выше и может достигать 50—60%. Таким образом, отапливая помещения энергией кормовых средств, приходится недополучать еще и 11 —15% продукции.
Высокие температуры также отрицательно действуют на свиней. У них происходит уменьшение теплообразования вследствие увеличения теплоотдачи за счет механизмов терморегуляции (усиление кровотока, расширение кровеносных сосудов и т. д.). Ho одновременно оно усиливается из-за раздражения нервных центров нагретой кровью, усиления распада белков и углеводов и накопления недоокисленных продуктов. В этот период увеличивается потребление воды в 3—5 раз, избыточное количество ее распределяется в плазме и внеклеточной жидкости.
Высокая температура воздуха вызывает потери живой массы на откорме. Если при температуре воздуха 15°С на 160 кг корма приходится 40 кг прироста живой массы, то три 29°С для получения этого же прироста расходуется уже 480 кг корма. Воспроизводительные функции хряков и свиноматок высокая температура сильно угнетает.
Влажность воздуха в свинарниках зависит от состояния технологического оборудования, качества покрытия пола и его уклона в сторону навозоприемного канала, а также от количества животных в помещении.
Свиноматка с приплодом выделяет около 8 кг водяных паров в сутки, подсвинки на откорме — 3—4 кг. Значит, в свинарнике-откормочнике на 1200 голов поступает около 4 т воды в сутки, выделяемой животными. Гидросмыв навоза с поверхности пола, неисправные поилки, испарения увеличивают поступление влаги в 1,5 раза по сравнению с количеством водяных паров, выдыхаемых животными. Кроме того, влажность воздуха в свинарниках находится в прямой зависимости от влажности наружного воздуха.
Значение влажности воздуха в обеспечении оптимальных условий содержания животных очень велико. Дело в том, что теплопроводность влажного воздуха почти в 10 раз выше, чем сухого. Это значит, что при низких температурах и высокой влажности воздуха значительно возрастает теплоотдача тела животного. Вместе с тем влажный воздух затрудняет испарения и теплоотдачу при повышенных температурах.
Относительная влажность воздуха в помещениях для свиней находится на уровне 60—95%. Как правило, зимой она часто достигает 90—100%. Этому способствуют железобетонные конструкции зданий, покрытия полов с низким уклоном, в трещинах и выбоинах, в которых застаивается жидкость. Свиньи, особенно молодняк, в сырых помещениях в 2—3 раза чаще болеют простудными заболеваниями, маститами. Сырой воздух способствует сохранению и развитию различных патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, что создает условия для передачи ряда заболеваний капельно-воздушным путем.
Опыты убедительно показали, что в помещениях с большой влажностью (70—80 и 95—98%) при одинаковой температуре переваримость животными кормов ухудшалась. Так, коэффициент переваримости азота был ниже на 3—4%, фосфора — на 11%. Повышенная влажность воздуха изменяет теплопроводность ограждающих конструкций вследствие их гигроскопичности. Стены, полы, потолки, другие части зданий, накапливая влагу, способствуют увеличению общих теплопотерь зданием. Во влажной среде более интенсивно идет коррозия строительных материалов и конструкций.
В воздухе свинарников имеются кислые газы (сероводород, углекислый газ и др.), механизм действия которых на бетон заключается в том, что, проникая в его поры, они в первую очередь нейтрализуют гидрат окиси кальция, а затем вступают во взаимодействие с гидроксилитами и другими гидратными новообразованиями. Разрушают бетон микробы, окисляющие сернистые соединения агрессивной среды свинарников до сероводорода, а затем — до серной кислоты.
Разрушение древесины и изделий из нее происходит в основном вследствие жизнедеятельности дереворазрушающих грибов. Одно из непременных условий их развития — наличие определенного количества влаги, что в животноводческих помещениях наблюдается в избытке.
Для предупреждения повышенной влажности прежде всего надо ликвидировать неисправности водоснабжения, наладить надежную работу принудительной приточно-вытяжной вентиляции. В современных свинарниках на 1200— 1800 голов на доращивании и откорме, 800—1000 супоросных и холостых свиноматок и 100—120 подсосных вентиляция без принудительного притока и вытяжки воздуха не обеспечивает оптимального микроклимата. Для вытяжки воздуха из навозоприемных каналов устанавливают осевые приточные и центробежные вентиляторы. Улучшает температурно-влажностный режим помещений и подача подогретого воздуха. Даже в районах Северного Кавказа невозможно обеспечить надлежащие условия в свинарниках для подсосных маток без использования теплогенераторов или электрокалориферов. В помещениях же для откорма и доращивания лучше использовать малогабаритные и простые в изготовлении пристенные электрокалориферы, устанавливаемые по 2—3 шт. на боковых стенах. Они хорошо снижают влажность воздуха и повышают его температуру.
Движение воздуха в животноводческих помещениях зависит от работы вентиляционной системы. В зимний период его скорость должна быть меньше, чем летом, и не превышать 0,3 м/с. В летний период допускается скорость воздуха до 0,6—1 м/с, кроме помещений для подсосных свиноматок с поросятами. Повышенная подвижность воздушных масс в это время предохраняет животных от перегревания и благотворно действует на организм. В прохладное время она вызывает переохлаждение организма, особенно если это сочетается с низкой температурой и высокой относительной влажностью воздуха.
С интенсивностью движения воздуха связана кратность воздухообмена. В зимний период она не должна быть выше 4—5-кратного внутреннего объема помещений, летом — 10—14-кратного.
Следует помнить, что совершенно недопустимо прямо направлять воздушные потоки на животных, особенно в холодное время года. В торцах шахтных колодцев с осевыми вентиляторами надо устанавливать рассеиватели воздушных потоков.
Воздухообмен в помещениях для свиней устраивают в зависимости от направления движения атмосферного воздуха, учитывая при их строительстве и реконструкции направление господствующих ветров и располагая здание торцовой частью к подветренной стороне.
Вентиляция помещений может быть естественной — через оконные фрамуги, ворота, различные щели и т. д. или искусственной (принудительной), при которой движение воздуха обеспечивается с помощью специальных вентиляторов и системы воздуховодов и ряда других средств, оказывающих определенное воздействие на качественные показатели микроклимата.
По принципу действия и конструктивным особенностям вентиляционные установки подразделяются на вытяжные, приточные и комбинированные.
Системы вентиляции и отопления различаются схемами подачи воздуха (снизу вверх, сверху вниз, сверху вверх), теплоносителями — генераторами тепла (водяные калориферы, теплогенераторы, электрокалориферы и др.) и количеством вентиляционного оборудования с использованием естественной и механической тяги.
К вентиляционным системам с естественным побуждением движения воздуха относится жалюзийно-фонарная приточно-вытяжная система Юргенсона и система, разработанная Всесоюзным научно-исследовательским институтом механизации и электрификации сельского хозяйства (ВНИИМЭСХ). Устройство такой вентиляции простое, по вместе с тем и малоэффективное, особенно в зимний и переходные периоды года. В условиях промышленного свиноводства при содержании в одном здании 600—800, а то и 1500—2000 голов животных такая вентиляционная система не обеспечивает необходимый температурно-влажностный и газовый режимы, а значит, высоких приростов живой массы и хорошей сохранности молодняка.
Принудительная система вентиляции наиболее перспективна. Именно она позволяет создать нужный микроклимат по всем основным параметрам. Вентиляция с искусственным побуждением воздуха широко применяется на крупных свинокомплексах на 25—54 и 108 тыс. голов свиней, а также в реконструированных помещениях старой постройки.
При устройстве вентиляционной системы следует предусматривать превышение подачи приточного воздуха над вытяжным на 15—20% для создания подпора воздуха в помещении, препятствующего проникновению его через неплотности ворот, стен и окон в холодный период года.
В теплый период вентиляция осуществляется по принципу сверху вниз, а зимой сверху вверх с помощью крышных осевых и центробежных вентиляторов типа КЦЗ-90, КЦ4-84-В и ЦЗ-04. Такие вентиляторы, в зависимости от их модификации, могут подавать в помещение от 2 до 20 тыс. м3/ч воздуха. При подаче воздуха вниз под вентилятором (или воздуховодом) обязательно должен быть рассеиватель воздушного потока. Загрязненный воздух из свинарников должен удаляться: с нижней зоны помещения в пределах 70%', с верхней — 30%.
В последние годы в различных регионах страны проведены успешные испытания установок по обеспечению оптимального микроклимата при подаче свежего воздуха сверху и удалении загрязненного через систему труб, размещенных в верхней части навозоприемных каналов,
Приточные и вытяжные вентиляторы нельзя размещать ближе 2,5—3 м друг от друга. В противном случае образуются зоны застойного воздуха. Вентиляция должна обеспечивать поступление свежего воздуха на 1 ц массы свиней: зимой — не менее 30—40 м3/ч, в переходные периоды года — 45—50 и летом — 60—65 м3/ч.
Для подогрева приточного воздуха используют калориферы КФС или КФБ, теплогенераторы ТГ-75А, ТГ-150, ТГ-2,5 и др., а также хорошо себя зарекомендовавшие, простые и удобные в работе электрокалориферы СФО (от 20 до 100 кВт) и ОКБ-1. Для снижения отрицательного шумового воздействия от работы оборудования, обеспечивающего микроклимат, его размещают в вентиляционных камерах за пределами основного помещения. Оборудуют такие камеры (отсеки) в торцовой или средней части зданий. В целях облегчения подбора установок (устройств), их сопряжения, программирования работы и унификации монтажа выпускаются комплекты вентиляционно-отопительного оборудования типа «Климат» и универсальные приточновытяжные установки (ПВУ). Учитывая, что животные плохо переносят высокую температуру и запыленность воздуха, используют (особенно в теплых районах страны) приточные камеры (ПК-150) и кондиционеры типа КИО-13, предназначенные для охлаждения, увлажнения и очистки от пыли воздуха животноводческих помещений. В комплект оборудования КИО-13 входят 12 кондиционеров, 12 приточных вентиляторов 06-320 № 7, водяной насос 2КМ-6 и станция управления вентиляторами и насосом. Такая установка обеспечивает перепад температуры воздуха до 13°С, увлажнение — до 60—70%, степень очистки воздуха от пыли — 98%.
Для регулирования ионной структуры воздуха и придания ему биологической полноценности используют аэроионизаторы. Наибольшее распространение получили аэроионизаторы с игольчатым ионизирующим проводом. Они просты по устройству, их можно изготавливать на небольших предприятиях и в кооперативах по ремонту электро-и радиоаппаратуры.
Аэроионизаторы представляют собой натянутую вдоль помещения проволоку типа ПВВ, которая присоединена к отрицательному полюсу блока питания. К проволоке через сопротивление 3—3,6 мОм присоединены в виде игл излучатели. Рабочее напряжение на излучающих иглах составляет 3200—3500 В. Между полом помещения и иглами образуется электрическое поле. При максимальной плотности заряда на иглах и напряженности электростатического поля образуется слабый электрический разряд, при котором электроны стекают с игл и с большой скоростью движутся в воздухе помещения. Молекулы кислорода присоединяют также свободные электроны, т. е. ионизируются и превращаются в аэроионы отрицательной полярности. Аэроионизаторы целесообразнее размещать вблизи вентиляторов для равномерного распределения аэроионов по всему помещению.
Газовый состав воздуха в свиноводческих помещениях зависит от количества животных, качества покрытия пола,, эффективности работы канализационной и вентиляционной систем. В нем содержатся аммиак, углекислый газ, сероводород, клоачные газы, продукты гниения и брожения органических веществ (кормов). Выдыхаемый животными воздух содержит углекислого газа в 100 раз больше, чем атмосферный, и на 20—25% меньше кислорода. Поэтому концентрация кислорода в животноводческих помещениях меньше, чем в атмосферном воздухе. Хряки-производители, холостые и супоросные свиноматки массой 180—200 кг выделяют 140—180 л/г углекислого газа, свиноматка с приплодом из 10—11 поросят — 250—340, молодняк на доращивании — 50—100, откормочное поголовье — 100—130 л/ч.
Эксплуатация свиноводческих помещений даже со средним уровнем вентиляции позволяет не допускать токсических концентраций углекислого газа в воздухе. Однако длительное содержание животных в закрытых помещениях в зимний период (особенно при боксовом размещении) приводит к возникновению в организме ацидотического состояния и нарушения обмена веществ.
В свиноводческих помещениях концентрация аммиака и сероводорода в воздухе очень высокая. Полы в свинарниках загрязняются остатками кормовых средств, особенно при скармливании увлажненных кормов, мочой, экскрементами, грязной подстилкой. Продукты их разложения являются основными источниками образования вредных газов. В зоне расположения животных, т. е. на высоте 30—40 см от пола, наибольшая концентрация аммиака и сероводорода, чему способствуют кишечные выделения, особенно при рационах, богатых белковыми кормами.
Высокая загазованность воздуха помещений оказывает токсическое действие на организм. У животных раздражаются слизистые оболочки глаз и дыхательных путей, ухудшается перенос кислорода кровью к жизненно важным органам и тканям, ослабляется сопротивляемость организма против неблагоприятных факторов и инфекционных болезней. Наличие аммиака снижает способность поросят очищать легкие от бактерий, что ведет к инфицированию дыхательного тракта. Высокая загазованность воздушной среды оказывает вредное воздействие на нервную систему, вызывая повышенную возбудимость, агрессивность. Содержание аммиака и сероводорода в свинарниках в пределах ПДК снижает продуктивность животных на 18—25% в сравнении с меньшей в 2—3 раза концентрацией этих газов.
Для предотвращения высокой загазованности помещений внимательно следят за состоянием покрытия пола, за тем, чтобы под настилом, а также в трещинах и выбоинах не застаивались, не гнили и не разлагались нечистоты.
Освещенность является важным природным биологическим условием развития всего живого. В свиноводстве принято размещать животных в помещениях с определенным показателем светового коэффициента (CK), который определяется по соотношению площади застекленной части окон к площади пола. Для хряков-производителей, супоросных и подсосных свиноматок CK должен находиться в пределах 1:12—15, а для откормочного поголовья и поросят на доращивании — 1:15—20. Интенсивное освещение помещений за счет естественного света увеличивает строительные и эксплуатационные затраты на 20—25%. Снижение освещенности до 5—10 лк при сохранении двухфазного периода активности повышает продуктивность поросят старше 2 месяцев на 12—14%.
В условиях промышленного комплекса «Индустриальный» в Краснодарском крае в течение откормочного периода «зашторили» окна свинарника на 80% их площади. Освещенность в логовах снизилась с 200—250 до 5—10 лк. Под наблюдением в течение двух периодов откорма находилось около 2500 свиней. Животных I группы содержали в секции с частичным затемнением, II — в обычных условиях. Результаты откорма (табл. 53) показали, что снижение освещенности приводит к более спокойной обстановке среди животных и способствует увеличению среднесуточных приростов при уменьшении затрат кормов на единицу прироста живой массы.
Микроклимат зданий для свиноводства

Ho для племенного поголовья уменьшать освещенность нежелательно. У хряков и маток снижаются половая активность и количество поросят к опоросу, а поросята до 2-месячного возраста нуждаются в ультрафиолетовом облучении.
Освещенность в помещении зависит от чистоты стекол и отраженного света от стен, потолка и межстаночного оборудования. Только за счет внутренней побелки свинарников она увеличивается на 25—30%.
Освещенность должна быть устойчивой, оптимальной для животных и дешевой. Наибольшее распространение в свиноводческих помещениях с их повышенной влажностью и химически активной средой получили светильники типов ПСХ, СУ с лампами накаливания ПВЛ, ПВЛП, ПВЛМ и с люминесцентными. Для обеспечения необходимого для данной половозрастной группы животных режима освещения можно использовать хорошо зарекомендовавшее себя устройство программного управления светом УПУС-1. Такое оборудование по заданной программе позволяет включать освещение утром, выключать — вечером, оставляя горящими только дежурные лампочки. С помощью УПУС-1 в течение 364 суток автоматически можно поддерживать любой (необходимый) световой режим с изменением продолжительности светового дня.
С успехом в отрасли используют устройство с программным реле управления светом ПРУС-1, которое способно автоматически управлять искусственным освещением с имитацией утренней и вечерней зари. Программа может быть задана на 400 суток.
Выращивание и сохранение молодняка свиней, в том числе поросят, отставших в росте, — одно из важных звеньев в технологической цепи производства продукции. В местах размещения молодняка с подсосными свиноматками требуется создание локального микроклимата разновозрастным животным. Для этих целей используют источники и облучатели инфракрасного (ИК) излучения и ультрафиолетового (УФ) облучения животных, комплексное оборудование для одновременного ИК обогрева и УФ облучения, а также обогреваемые полы, электрические коврики. Для локального обогрева животных наиболее эффективно ИК излучение с областью спектра 760—4200 нм. Его дают источники, температура которых выше 1500°С.
ИК лучи проникают в ткани на глубину нескольких сантиметров, тогда как видимые лучи — только на несколько миллиметров, а УФ — всего лишь на доли миллиметра.
Источники, применяемые для ИК обогрева животных, по спектральному составу подразделяют на светлые и темные. Светлый излучатель — это мощная электрическая лампа накаливания, у которой вольфрамовая спираль является источником ИК излучения. Светлыми эти источники называют потому, что они испускают видимый свет и невидимые ИК лучи.
Отечественной промышленностью выпускаются ИК лампы: ИК 220-500, КГ 220-1000, 17С-70/Е-11010-375, КИ-220-1000 и др. Как правило, лампы помещают в специальный футляр (арматуру), предохраняющий их от механических повреждений и брызг воды. Вместе с арматурой источник облучения называется ИК облучателем. В инфракрасном облучателе ИКО-4 используют зеркальную лампу, он оборудован устройством для регулирования высоты ее подвешивания. Обогреваемая поверхность пола — около 0,75 м2.
Такое устройство позволяет обеспечить оптимальный температурный режим в логове поросят. Облучатели ОКБ-1376А, ОКБ-3295 и ряд других включают в качестве темного источника ИК излучения нихромовую спираль, расположенную внутри металлической трубки в огнестойкой изоляции.
Применение ИК облучателей позволяет не только обеспечить молодняку локальный микроклимат, но и способствует улучшению температурно-влажностного режима в свинарниках. Так, в помещениях, оборудованных ИК облучателями, относительная влажность на 5—8% ниже. Температура пола зависит от высоты подъема ламп. Наиболее оптимальной следует считать высоту 0,6—0,7 м, которая обеспечивает обогрев круга диаметром 0,8—0,9 м. Такая площадь достаточна для размещения гнезда поросят до двухнедельного возраста.
В последние годы хорошими эксплуатационными качествами отличается универсальный облучатель ИКУФ-1 (инфракрасный, ультрафиолетовый). Инфракрасный обогрев включают за сутки до опороса свиноматок. В первые 3—5 дней жизни поросят их обогревают ИК лампами постоянно, а в последующие дни с помощью реле регулятора устанавливают следующий режим: 45 мин — обогрев и 15 мин — пауза.
Для создания локального температурного комфорта поросятам-сосунам можно использовать электрообогреваемые плиты размерами 1200X600X50 мм, мощностью 300— 400 Вт и рабочим напряжением 24 В.
Расчеты экономической эффективности таких плит показывают, что их выгоднее использовать по сравнению с ИК лампами. Однако они не находят широкого распространения из-за трудностей их ремонта и регулирования интенсивности нагрева.
Использование ультрафиолетового облучения в помещениях способствует улучшению микроклимата, вызывая гибель различных микроорганизмов и спор плесневых грибов. Общая бактериальная обсемененность свинарников при УФ облучении снижается на 40—55%. Уже в первые 30 мин облучения погибает около 60% бактерий и 40% спор плесневых грибов. Особенно чувствителен к УФ лучам белый стафилококк, а наиболее устойчивы — розовый микрококк и темная сардина. Улучшается микроклимат помещений и вследствие образования озона при воздействии на воздух УФ лучей, а озон, являясь сильным окислителем, способствует уменьшению концентрации аммиака в воздухе на 10—12% и углекислого газа — на 5—7%. Кроме того, снижается запыленность свинарников на 35—50%. Способствуя качественному улучшению микроклимата, УФ облучение благотворно влияет на производство продукции. У свиноматок повышаются оплодотворяемость, плодовитость и сохранность гнезда. Поросята, особенно в зимний период, имели к двухмесячному возрасту живую массу на 10—15% выше, чем молодняк, полученный от необлучавшихся свиноматок. Систематическое облучение поросят способствует увеличению в их крови гемоглобина и эритроцитов, кальция и фосфора, в два раза возрастает количество витамина D. Поросята, облучаемые дозой 20мэр*ч/м2, не только быстрее (на 14—17%) набирают живую массу, у них лучше идет развитие внутренних органов. Ультрафиолетовые лучи повышают усвояемость корма. Использование эритемных ламп ЭО-1-30, ОЭ-2 и др. в период откорма свиней дает прибавку прироста массы и сокращает затраты кормов на 1 кг прироста на 14—15%.
Для УФ облучения свиней применяют люминесцентные эритемные лампы типа ЛЭ, ртутно-кварцевые типа ДРТ, дуговые ртутно-вольфрамовые эритемно-диффузные типа ДРВЭД и бактерицидные лампы ртутные низкого давления типа ДБ. Нашей промышленностью совместно с учеными разработаны специальные установки для обеспечения УФ облучения применительно к существующим технологиям производства продукции.
Установка для облучения УО-4М состоит из приводной станции, четырех облучателей с лампами ДРТ-375, устройства для подвески и перемещения облучателей, кабелей и регулирующей аппаратуры со шкафом управления. Такая установка совершает возвратно-поступательное перемещение облучателей над животными по стальной проволоке со скоростью 1,8 м/ч.
Светильник-облучатель ОЭСП02-2х40 предназначен для освещения свинарников и одновременного УФ облучения поголовья. Он состоит из корпуса, в котором размещены лампы и стартер для их раздельного включения. Одна лампа ЛБР-40 служит источником видимого излучения, а другая — ЛЭР-40 испускает УФ лучи.
Облучатели типа ОБУ-1-15 (ОБУ-1-30), оборудованные бактерицидными лампами, предназначены для обеззараживания воздуха животноводческих помещений. Такие устройства значительно улучшают санитарное состояние зданий, повышают эффективность дезинфекций, препятствуют возникновению целого ряда заболеваний животных; в конечном счете повышается технологическая сохранность поголовья.
Для аналогичных целей применяют также настенные (НБО) и потолочные (ПБО) УФ облучатели.
При работе с облучающими установками соблюдают меры предосторожности, так как УФ лучи способны оказать неблагоприятное воздействие на глаза человека, а длительное облучение незащищенных участков тела — вызвать болезненные ожоги. При пользовании ртутно-кварцевыми лампами одевают очки из дымчатого стекла.
Способы содержания свиней и приемы производства продукции во многом определяют и состояние микроклимата в помещениях, и продуктивность животных. Для содержания животных необходимы следующие строительные и технологические элементы: здания с их внутренней планировкой, станково-боксовое оборудование, машины и механизмы для механизации кормления и поения животных, поддержания оптимальных параметров микроклимата и эффективной уборки навоза. В отечественном свиноводстве в различных регионах страны сформировались три способа производства продукции на основе комплекса организационных приемов и набора технологического оборудования.
Однофазное производство предполагает перевод маток после отъема поросят в помещения для осеменения и оставление молодняка в тех же станках для доращивания и откорма. Преимущество такого содержания в том, что оно исключает перегруппировки и перегоны животных, свиньи значительно меньше подвергаются стрессам, лучше развиваются, что приводит к сокращению сроков откорма. Такой способ производства позволяет закреплять одних и тех же операторов за животными от их рождения до сдачи на мясокомбинат, т. е. способствует внедрению новых форм арендного и бригадного подряда. Однако в период доращивания поросят площадь помещений используется с недостаточной нагрузкой, В плане реализации потенциальной продуктивности животных это самый предпочтительный способ производства продукции.
Двухфазное производство предусматривает перевод маток после отъема в помещение для осеменения и оставление приплода в тех же станках до 3—4 месяцев, а затем перевод их в здания для откорма. По этой технологии, как правило, работают хозяйства и комплексы на 24—35 тыс голов в год.
Трехфазное производство используется при отъеме поросят и переводе в цех доращивания, а свиноматок — на осеменение. После доращивания до 105—120 дней молодняк отправляют на откорм. В настоящее время по такой технологии работают все фермы и большинство комплексов на 54—108 тыс. свиней в год. Производство продукции по трехфазной схеме — наиболее «жесткое» для животных, и отход поросят в первые 4 месяца жизни достигает 15—20%, что почти в 2 раза больше, чем при однофазном способе.
В свиноводстве применяют две основные системы содержания животных — выгульную и безвыгульную, которые во многом определяют как состояние микроклимата, так и продуктивность поголовья. Станково-выгульная система содержания свиней оказывает положительное влияние на микроклимат зданий, способствует укреплению здоровья, продолжительности использования, развитию ремонтного молодняка, укрепляет конституцию. Нормы площади выгулов на одну голову следующие (м2): для хряков-производителей — 10; свиноматок — 5—7; ремонтного молодняка — 1,5—2. Однако из-за высоких затрат труда и средств в расчете на единицу продукции такое содержание можно рекомендовать только для племенных хозяйств. Промышленная технология исключает этот метод почти для всех групп свиней. В промышленном свиноводстве при высоком проценте выбраковки хряков и маток даже эти группы животных практически не пользуются выгулами, хотя несомненно, что моцион способствует повышению воспроизводительных качеств животных. Однако, несмотря на удорожание свино-места, закрытые помещения, эксплуатируемые по принципу «все занято — все свободно», имеют ряд важных преимуществ, особенно в условиях интенсификации отрасли, В таких зданиях в течение всего года легко создавать и поддерживать микроклимат с помощью набора необходимого оборудования. В логовах для свиней можно обеспечить чистоту, уменьшая загрязненность и животных, и покрытия пола. В холодный период года животные защищены от неблагоприятного воздействия перепадов температуры, сквозняков и т. д. Возраст достижения сдаточных кондиций сокращается на 10—15 дней, что, естественно, уменьшает расход кормов и затраты на уход.
Однако безвыгульное содержание предъявляет определенные требования как к конструкциям, так и к строительным материалам. В свинарниках различного целевого назначения микроклимат лучше, а загрязненность логова в 2—3 раза меньше, если межклеточные перегородки с трех сторон выполнены сплошными, а со стороны кормового прохода — решетчатыми с размером ячеек 12х15 см. Автопоилки любой конструкции необходимо устанавливать с противоположной от кормушки стороны под навозоприемным каналом. В этом случае свиньи устраивают зону дефекации там, где разбрызгивается вода, т. е, на решетчатой части пола. При такой конструкции логова загрязненность площади пола уменьшается. Сплошные перегородки выполняют из кирпича или керамзитобетонных панелей высотой 0,8 м.
Оправдано устройство «интимных уголков» для поголовья двух смежных станков. Решетчатую часть боковой перегородки делают только над навозным каналом, и здесь свиньи устраивают зону дефекации, что уменьшает затраты времени на уборку помещений на 27—35%. Такое устройство логова целесообразно при мелкогрупповом содержании свиней (не более 10—12 голов в станке).
Неблагоприятное воздействие микроклиматических факторов на организм свиней есть не что иное, как влияние сильнодействующих стрессоров. Сократить их количество помогает контроль микроклимата свиноводческих помещений. Оценивать условия содержания можно как на основе визуального наблюдения, так и при помощи приборов. Визуальные методы характеризуют общую картину условий содержания животных. На основе наблюдений можно сделать выводы о чистоте в помещении, наличии конденсата на потолке и стенах, специфических запахов, прозрачности воздушной среды, появлении различных разрушений строительных конструкций. Поведение животных отражает состояние микроклимата. В холодных условиях поросята дрожат, прижимаются друг к другу, сбиваются в углу станка или возле свиноматки, подсвинки и взрослые животные лежат и стоят, прижавшись друг к другу. Простуженные животные, а также находящиеся в помещениях с высокой запыленностью и загрязненностью воздуха аммиаком, чихают и кашляют. В грязных и сырых логовах поверхность тела свиней загрязнена, они больше двигаются в поисках сухого участка пола, во время отдыха подсвинки чаще встают.
Однако получить конкретные данные об изменении определенных параметров микроклимата можно только на основании измерения его составляющих специальным оборудованием. В хозяйственных условиях состояние микроклимата нужно контролировать еженедельно в средней и торцовых частях здания на уровне обитания животных, т. е. на высоте 0,3—0,4 и 1,5 м.
Температуру и относительную влажность воздуха определяют аспирационным психрометром (устроенный в нем механизм позволяет создавать у основания сухого и влажного термометров движение воздуха со скоростью 0,9 м/с) и психрометрами типа ПБ1А и ПБ1Б. Температуру среды определяют по показателям сухого термометра, а относительную влажность воздуха находят по специальным таблицам в зависимости от разницы показаний сухого и влажного термометров. Температуру воздуха можно определять электротермометрами, а относительную влажность — гигрометрами МВ-1, МВК-1, М-39 и др.
По скорости движения воздуха определяют кратность воздухообмена, качество работы вентиляторов и наличие сквозняков в помещениях. Анемометрами измеряют скорость движения воздуха и охлаждающую силу воздушных потоков. Электротермоанемометром ЭА-2М контролируют направление, скорость и температуру воздушного потока
Для изучения изменений динамики микроклимата в течение определенного периода используют суточные и недельные самописцы: термографы Т-16, гигрографы М-21А, барографы. Они состоят из датчика, рычажного механизма, передающего изменения показаний датчика на самописец, и вращающегося барабана с диаграммной лентой. Механизм вращения барабана может обеспечить один оборот в сутки или за неделю.
Записи состояния микроклимата позволяют объективно оценивать его влияние на состояние здоровья и продуктивность свиней в течение длительного периода и намечать конкретные пути улучшения режима содержания и откорма поголовья. В последние годы на ряде промышленных комплексов работают дистанционные измерительные установки, регистрирующие необходимые показатели на 10, 20, 40 объектах с выводом результатов замеров на экран у диспетчера производства.
Степень пылевой загрязненности воздуха определяют весовым методом. Через фильтры АФА-В-18 или АФА-В-10 пропускают 100 л воздуха с помощью электроаспиратора ЭА-30. Затем по разнице массы чистого и запыленного фильтра определяют количество пыли в 1 м3 воздуха. Полученную разность в массе фильтра следует умножить на 10, так как в исследованиях через фильтр пропускали 100 л воздуха вместо 1000 л. Содержание пыли в воздухе помещений не должно превышать 15 мг/м3.
Определяют общее число бактерий в 1 м3 воздуха. Чашки Петри, заполненные на 2—3 мм питательной средой, ставят в местах исследования на 5 мин, затем их закрывают и помещают в термостат при 37°C на 24 ч. При расчете учитывают, что на площадь чашки (100 см2) осядет столько микробов, сколько их содержится в 10 л воздуха.
Более точный результат дает посев микроорганизмов из воздуха помещений на питательную среду с помощью аппарата Кротова. Этот прибор представляет собой цилиндр с механизмом забора воздуха и вращением чашки Петри. Центральный вентилятор засасывает воздух через клиновидную щель, расположенную по радиусу чашки. Поступающий воздух ударяется о поверхность питательной среды, и к ней прилипают микроорганизмы. На поверхности питательной среды после термостатирования в течение суток при 37°C подсчитывают выросшие колонии и пересчитывают на 1 м3 воздуха. Например, через аппарат прокачали 100 л воздуха (со скоростью 25 л/мин за 4 мин). Через сутки выросло 1050 колоний микроорганизмов. Значит, в 1 м3 среды (1000 л) содержится 10 500 бактерий.
Концентрацию вредных газов в воздухе определяют универсальным газоанализатором УГ-2. Принцип его действия основан на прокачивании определенного количества воздуха через стеклянные трубки, заполненные специальными индикаторами для аммиака, окиси углерода и др.
В зависимости от концентрации газов в воздухе изменяется и интенсивность окраски индикатора, которую сравнивают со стандартной шкалой. Этим простым способом можно в течение 3—4 мин определить степень загазованности помещений.
Естественную и искусственную освещенность свинарников измеряют люксметром. Селеновый фотоэлемент в зависимости от интенсивности освещения подает сигналы различной силы гальванометру, который и отражает на специальной шкале освещенность помещения. В помещениях, освещаемых люминесцентными лампами, показания люксметра умножают на поправочный коэффициент 0,9, лампами белого света — на 1,1, при естественной освещенности — на 0,8, а при использовании поглотительного фильтра — на 100.
Уровень шума в животноводческих помещениях замеряют шумометром типа ШЗ-М.
Регулярно пользуясь этими измерительными устройствами, можно оперативно корректировать микроклиматический режим свиноводческих помещений и создавать поголовью комфортные условия обитания.