Технологические особенности производства и поведение свиней

15.04.2015

На поведение животных в условиях промышленного производства влияет масса факторов. Обеспечение технологического процесса предусматривает использование целого комплекса машин и оборудования для создания оптимального микроклимата, своевременной уборки помещений от навоза, раздачи корма и т. д. Много работы выполняет на свинофермах и человек, причем его направленные действия не всегда соответствуют выработанному стереотипу поведения особей, у них возникает дискомфортная ситуация, чреватая в конечном итоге снижением продуктивности животных. Кроме производственных факторов, на поведение животных влияют их биологические, породные и возрастные особенности, которые формируются в зависимости от численности групп, способов и типов кормления, качества логова, создаваемого человеком, и т. д.
Из разнообразия факторов среды наиболее сильное влияние на поведенческий комплекс и продуктивность животных оказывает микроклимат помещений. Наиболее оптимальный микроклимат, отвечающий их физиологическим потребностям, способствует проявлению лучших адаптационных способностей, уменьшает количество стрессовых ситуаций, их влияние на организм.
Среди многообразных показателей микроклимата помещений (температура, влажность, скорость движения воздуха, концентрация вредных газов, пылевая и микробная загрязненность, освещенность и т. д.) наибольшее влияние на организм оказывает температура. Если она ниже оптимальных величин (16—20°С), у взрослых особей это вызывает специфическую реакцию поведения: увеличивая двигательную активность, они стараются использовать мышечную деятельность для выработки тепловой энергии, меньше лежат, меньше пьют воды. В холодный период года животные часто вступают в борьбу за теплые участки логова, почти не лежат на чугунных решетчатых покрытиях пола, температура которых на 3—5°C ниже, чем у сплошных полов в логове.
Наиболее чувствительны к низким температурам маленькие поросята из-за несовершенства у них системы терморегуляции. У молодняка значительные потери тепла происходят не только через пол, но и путем радиации и конвекции. Они стараются сами сократить теплопотери: уже в первые часы жизни находят места под лампами для инфракрасного облучения и после каждого кормления молоком матери укладываются под их теплые лучи. Отсутствие локального обогрева и усиленное движение воздуха приводят к скучиванию поросят, они лежат, тесно прижавшись, часто сбиваются в кучу, укладываясь друг на друга и уменьшая таким образом выделение тепла с поверхности тела.
Поросятам в первые 3 недели после рождения необходимо создавать в зоне отдыха температуру 25—33°C, а через 3 недели уже достаточно 20—22°C, Особенно опасны для них низкие температуры в первые часы после рождения. Усиливая испарение с поверхности кожи околоплодной жидкости, это приводит к снижению температуры тела животных в среднем на 3°С.
В промышленном свиноводстве температура стала оказывать заметное влияние на состояние здоровья и продуктивность поросят в первые дни жизни (даже в пределах 14—20 °С) при содержании без подстилки. Применение обильной подстилки значительно сокращает требования к температурному режиму. Нормальная плотность лежания поросят (друг возле друга или на расстоянии) соответствует комфортным условиям. Частая смена положений, беспричинное движение, видимая дрожь свидетельствуют а дискомфортных условиях.
Наиболее целесообразный способ создания дифференцированного температурного режима, отвечающего физиологическим потребностям свиноматок и поросят,— применение локального обогрева молодняка инфракрасными лампами. Глубокий прогрев тела и снижение потерь тепла через пол при этом способствуют повышению сохранности поголовья и увеличению отъемной массы. Низкие температуры приводят к повышенному потреблению корма и расходу его энергии на теплопродукцию, что обходится в 4 раза дороже, чем электрическое отопление помещений.
Высокие температуры в помещении (более 27—30°С) вызывают общее угнетение организма, животные становятся вялые, у них ухудшается аппетит, на 25—30% снижается усвояемость питательных веществ корма. В поисках прохладного места в логове они беспокоят друг друга, часто ложатся над навозоприемным каналом, загрязняя тем самым логово и ухудшая микроклимат. Следует отметить, что адаптационные механизмы и система терморегуляции у свиней плохо приспособлены к воздействию на организм высокой температуры.
В свиноводческих помещениях самая высокая концентрация вредных газов. Вследствие выделения на единицу площади большего количества экскрементов, чем в коровниках и птичниках вместе взятых, это создает предпосылки для накопления в воздушной среде аммиака, наиболее опасного для свиней, и углекислого газа в количествах, близких к предельно допустимым концентрациям. Всякое выделение в воздушную среду вредных газов уменьшает количество кислорода в единице объема, а если учесть, что аммиак легко всасывается всеми слизистыми оболочками и ухудшает перенос кислорода, то пагубное действие его на организм удваивается.
Концентрация аммиака тем выше, чем больше животных приходится на единицу площади. Аммиак влияет на поведение свиней. Проявление агрессивности у них подчеркивает характер изменения концентрации этого газа в воздухе помещения, частые беспричинные драки, нарушения сложившейся иерархии в группах и, наконец, проявление каннибализма во многом зависят от концентрации аммиака в воздухе. Особенно чувствительны к нему молодые животные и супоросные свиноматки.
В последние годы при строительстве свинарников, особенно для откорма и доращивания молодняка, заметна тенденция к сокращению площади оконных проемов. Это снижает затраты на строительство (стоимость изготовления и устройства 1 м2 окна почти в 2 раза дороже такой же площади кирпичной кладки), повышает надежность создания оптимального микроклимата вследствие больших теплопотерь через оконные проемы (до 40% от общих теплопотерь здания). Такое строительство давно оправдало себя в птицеводстве, где внедрена безоконная эксплуатация зданий.
В условиях повышенной освещенности животные ведут себя более активно. Дополнительное освещение помещений для хряков на уровне 100—150 лк в течение 9—10 ч положительно влияет как на половую потенцию, так и на качество спермопродукции. Однако опыты по изучению влияния удлиненного светового дня (до 17 ч) и укороченного (8 ч) на продуктивность свиноматок показали, что отклонения от длительности естественной освещенности отрицательно сказываются на их здоровье и продуктивности. Для поддержания активного жизненного тонуса и снижения отрицательных последствий гиподинамии, улучшения воспроизводительных качеств у племенных свиней в условиях безвыгульного содержания целесообразно поддерживать естественную длительность освещения помещений на уровне 150—200 лк.
Снижение интенсивности и длительности освещения в помещениях для откормочного поголовья и поросят на доращивании до 5—7 лк приводит к сокращению двигательной активности животных, но это не имеет существенного значения для состояния здоровья поголовья ввиду малой продолжительности жизни товарных свиней — всего около 200—250 дней. При освещенности 100—150 лк свиньи на откорме отдыхают 78% времени суток, а при 5—10 лк — 88%. Такое поведение приводит к более эффективному использованию энергии корма для образования пластического материала в теле свиней. Животные, откармливаемые в частично затемненных условиях, отличались повышенными среднесуточными приростами (на 12—15%) и лучшим использованием корма (на 8—10%). Они же имели более высокий убойный выход, однако морфологический состав туш показал, что накопление живой массы происходило с несколько большим жироотложением. Химический анализ длиннейшей мышцы спины обнаружил, что доля жира более высокая, а белка — ниже, чем в мясе свиней, выращенных при интенсивном освещении.
Вследствие снижения двигательной активности в затемненных условиях у животных несколько снижаются прочностные характеристики трубчатых костей. Однако достоверных сравнительных различий по химическому составу мяса и прочности костяка обнаружить не удалось.
Яркое освещение в свинарниках часто приводит к повышенной агрессивности животных и удлинению сроков адаптации после перевода их в новые помещения. А практика вообще знает немало примеров того, что свет не является необходимым условием жизни для животных, по крайней мере взрослых.
Поведение свиней во время приема корма и воды зависит от физического состояния кормов. Жидкие корма (соотношение воды и сухого комбикорма 3:1) свиньи поедают в 2—2,5 раза быстрее, чем сухие. Кормление сухой смесью заставляет подсвинков подходить к поилкам 9—11 раз, а влажной — 2—3 раза. При использовании жидких и увлажненных кормов сокращается общая двигательная активность животных, увеличивается время их отдыха.
Однако система раздачи жидких кормов более сложная, кормление сухой смесью легче механизировать, сухие корма не так быстро портятся, как увлажненные, поэтому в перспективе промышленное свиноводство, видимо, будет базироваться на кормлении животных сухими полнорационными кормосмесями. Жидкие корма легче использовать на мелких фермах арендаторов, в подсобных и личных хозяйствах.
Раздача сухих кормов на пол не нашла широкого применения из-за больших потерь от затаптывания их свиньями. Этот способ кормления приводит к повышенной запыленности воздуха, в период раздачи корма и кормления более сильные животные не дают возможности насытиться особям, занимающим низшие места в ранговой структуре, а таких подсвинков в группе немало — 15—20%.
Насыщенность животноводческих объектов оборудованием, особенно вентиляционным, а также профилактические или аварийные ремонтные работы являются источником звуковых эффектов, причем иногда продолжительных и интенсивных. Звуки вызывают неприятные или тревожные ощущения, особенно у животных со слабой нервной системой, легковозбудимых, с удлиненными тормозными процессами. Всем известен такой пример: хлопок в ладоши в одном конце свинарника вызывает моментальную реакцию поросят, они сразу отказываются от корма, настораживаются и как бы замирают в ожидании чего-то неизвестного и страшного. Ho некоторые из них (около 10—15%) уже через 30—40 с продолжают заниматься своими делами, а большинство находится в состоянии видимой тревоги еще 2—3 мин. Шум отражается непосредственно на продуктивности свиней, ухудшается состояние их здоровья, снижается резистентность. Неожиданный шум в период подготовки хряков к естественному спариванию или взятию спермы на чучеле приводит к отказу животного от садки или значительному изменению латентного периода.
Если уровень шума превышает определенный предел, то он выступает как стрессовый фактор. Повышение уровня звука до 50—60 дБ вызывает беспокойство животных, сокращается период отдыха, снижается потребление корма, а в результате ухудшается продуктивность свиней. При уровне шума более 80 дБ отмечается раздражение вегетативногормональной системы.
Степень неблагоприятного воздействия звука зависит от его длительности. Влияние постоянно действующего звука на организм снижается благодаря привыканию животного к нему. Кратковременный звуковой раздражитель без четкого равномерного периода звучания оказывает более вредное воздействие на организм.
Для промышленного свиноводства очень большое значение имеет правильный подход к выращиванию поросят. На основе знания их этологических особенностей можно значительно повысить пищевую активность. Изоляция поросят от свиноматки на 2—2,5 ч в первые дни подсосного периода оказывает существенное влияние на их поведение. Так, в 1-е сутки двигательная активность у них увеличивается на 50—60%, а на 4-е — уже в 5—6 раз по сравнению с интактными сверстниками. Вместе с тем на 4-е сутки после сокращения времени подсосного периода поросята поедали кормов в 8—9 раз больше, а выпаивание им 0,1%-ного раствора соляной кислоты с 14-дневного возраста повысило их отъемную массу на 25—27%.
На повышение пищевой активности поросят существенное влияние оказывает и конструкция кормушки. Применение вращающихся кормушек (диаметр 60 см) вызывало повышенное любопытство поросят и подражание друг другу, что в конечном итоге повысило поедаемость кормов на 26%, а отъемную массу животных в 2 месяца — на 10—14%.
Это свидетельствует о том, что направленные биотехнологические факторы способствуют не только формированию этологических реакций, но и положительно воздействуют на продуктивность животных.
Крупные и рожденные в числе первых поросята становятся, как правило, лидерами в гнезде и имеют более высокую живую массу к отъему. Поросятам, занимающим подчиненные места, достаются маломолочные соски, а в дальнейшем на доращивании — худшие места у кормушек и для отдыха, что в конечном итоге неблагоприятно сказывается на их продуктивности и сохранности. При формировании групп для доращивания целесообразно подбирать поросят-аналогов по живой массе с последующей обработкой вновь сформированных групп пахучим веществом для «стирания» обонятельных различий. Объединение в группы по такому принципу сокращает отход поросят в среднем на 16%.
Отсутствие стимуляции пищевого поведения поросят-со-сунов отрицательно сказывается на использовании подкормки, росте животных. В таком случае корма больше теряется и затаптывается, чем поедается. К 3-недельному возрасту живая масса поросят без подкормки составляет обычно 5,3 кг. Однако корм им надо начинать давать уже с 3—5-го дня: даже незначительные его дозы оказывают стимулирующее действие на пищевые энзимы и улучшают микрофлору кишечника, подготавливая пищеварительную систему к кормлению после отъема. К отъемному периоду поросята поедают около 900 г корма, обычно это приходится на 23—26-й день жизни, причем в многоплодных гнездах потребление пищи начинается на 3—4 дня раньше, чем в гнездах с пятью — семью поросятами.
Поросята по-разному относятся к кормам неодинаковой консистенции, но они лучше поедают пеллетированный корм (180—300 г), чем рассыпчатый (40—70 г). Проведение чисто физиологических опытов показало: чем больше им дают подкормки, тем лучше у них выделяются пищеварительные соки, а это повышает концентрацию и общее количество амилолитических ферментов в химусе.
Несмотря на использование подкормки в подсосный период, у большинства поросят после отъема происходит постепенная адаптация к новому корму. В течение первых 2 недель увеличиваются затраты времени на прием пищи с 1 до 12%, а в дальнейшем остаются на уровне 10—12% времени суток. Саморегуляция потребления корма у поросят развивается постепенно, причем переедание в 1-й день приводит к поносам или усилению дефекации. Ho у большинства поросят необходимо стимулировать пищевое поведение добавлением в корм 2—3% сахара или муки сахарной свеклы.
В первый день после отъема животные очень беспокойны, часто раздражаются, отдых прерывается беспричинным передвижением по станку. Двигательная активность и агрессивность их в первые 3—4 дня вдвое выше, чем к концу подсосного периода, а затем постепенно снижается и стабилизируется к концу 3-й недели жизни в новых условиях, но даже в этом возрасте у поросят еще проявляются рефлексы, выработанные в подсосный период.
Наблюдения за поведением подсвинков начиная с 2-месячного возраста и до окончания откорма показали, что недостаточный фронт кормления из-за большой численности животных в группе (25—30 голов и более) увеличивает их двигательную активность, что приводит к непродуктивному использованию энергии корма, которая могла бы тратиться на прирост живой массы. Сейчас в ряде хозяйств Кубани при реконструкции и строительстве свинарников для доращивания и откорма животных устраивают логово на 10—12 голов с таким расчетом, чтобы каждый поросенок имел место у кормушки. Это станки размером 2,6—2,8 м, у которых три стенки выполнены сплошными в полкирпича высотой 70—80 см, а передняя совмещена с кормушкой и изготовлена в виде металлической решетки с размером ячеек 15x15 см. Использование сплошных перегородок при изготовлении логова способствует меньшему контакту животных соседних станков. Встречаясь друг с другом через решетчатые перегородки, подсвинки как бы «метят» свою территорию, совершая акты дефекации и мочеиспускания по периметру логова. Лишая их этой возможности, можно добиться чистоты логова, создать животным условия для испражнения на решетках, уложенных над навозоприемным каналом. Уменьшение загрязненности станков сокращает время операторов на уборку помещения и, что еще более важно, значительно снижает концентрацию аммиака в воздухе помещений.
В совхозе «Ладожский» Краснодарского края успешно эксплуатируется свинарник для доращивания поросят с шестирядным размещением станков и тремя кормовыми проходами. Логова размером 2x2,2 м имеют сплошные перегородки в полкирпича высотой 70 см и вмещают по 10—12 животных. Такое содержание поросят после отъема в 26 дней позволяет создать для них оптимальные условия, а в дальнейшем до 4-месячного возраста обеспечить необходимым фронтом кормления. В логове чисто, животные испражняются на решетчатую часть пола с противоположной от кормушки стороны. На отдых они укладываются вдоль боковых стенок и возле кормушки.
В опыте, проведенном в этом хозяйстве, были взяты две группы: из поросят, содержавшихся по 10—12 голов, и из поросят, содержавшихся по 35—40 голов.
После формирования новых групп у животных из содержавшихся по 10—12 голов на 7—10-й день устанавливалась четкая ранговая структура, подтверждением которой было распределение мест у кормушки и для отдыха. Главенствующее положение занимали подсвинки с большей живой массой, они оставляли за собой эту роль до конца технологического периода.
Среди поросят, содержавшихся по 35—40 голов, даже на 17—20-й день были отмечены драки, в течение всего периода выращивания только 5—7 особей имели постоянные места отдыха и кормления. Это приводило к беспокойству всей группы, частым ожесточенным столкновениям за наиболее удобное место у кормушки, хотя фронт кормления позволял размещаться одновременно всем животным.
Подсвинки из групп по 35—40 голов не имели определенных мест дефекации, поэтому почти вся площадь станка была занавожена, а это привело к увеличению времени на уборку единицы площади почти в 2 раза. Поросята ложились отдыхать на мокрое, грязное покрытие пола, что приводило к частой смене положений, беспричинному движению ночью и загрязнению кожного покрова.
Анализ хронометражных наблюдений поведенческого комплекса показал, что на отдых больше времени затрачивали животные, содержавшиеся в группах по 10—12 голов, они же. несколько меньше времени использовали на прием корма (табл. 47). Повышенная двигательная активность поросят, содержавшихся по 35—40 голов, приводила к увеличению времени на прием корма, видимо, за счет более интенсивного расходования питательных веществ на мышечную работу.

Технологические особенности производства и поведение свиней

Среднесуточный прирост поросят из малочисленных групп был на 46 г выше, что позволило на каждой тысяче голов получить без увеличения затрат корма дополнительно около 42 ц прироста.
Наблюдения за поведением свиней показали, что можно сократить затраты труда на удаление навоза из групповых станков. Используя присущую свиньям особенность откладывать экскременты по видимой границе с местом обитания соседней группы, межстаночные перегородки в зоне логова стали делать сплошные, а над щелевым полом — решетчатые, заставляя таким образом свиней оправляться на щелевом полу. Благодаря этому можно удалять из станков без применения ручного труда от 83 до 97% навоза.
Увеличение глубины станка и расположение щелевого пола и поилок в противоположной от самокормушек стороне сокращает потери сухих кормов.
При площади логова меньше 0,75 м2 на голову на откорме усиливается двигательная активность животных и сокращается время спокойного отдыха. Чем больше свиней в группе, тем короче периоды отдыха, причем затраты времени на движение и прием корма летом меньше, чем зимой.
О положительном влиянии моциона на репродуктивные качества племенного молодняка общеизвестно. Ho иногда это переносят и на откормочное поголовье. Для проверки были проведены сравнительные опыты на молодняке в возрасте 4—8 месяцев. Отобрали однолетних свинок, 12 из которых пользовались ежедневно принудительным моционом в течение 30 мин (скорость движения животных 2,6 км/ч). Проведенные в двух повторностях опыты показали, что моцион не оказал существенного влияния на прирост живой массы, толщину сала и площадь «мышечного глазка», однако была замечена тенденция к увеличению расхода кормов на единицу прироста.
К окончанию откорма у животных, пользовавшихся моционом, было значительно меньше заболеваний конечностей, погрузка поголовья на транспорт для отправки на мясокомбинат не вызывала у них страха. Операторам по уходу не требовалось прилагать больших усилий, чтобы сориентировать движение для выгона их из станков, прогона на весовую установку, погрузку в автомашины. Уменьшилось количество навоза в станках. Однако в экономическом плане моцион оказался совершенно невыгодным, так как ежедневные затраты труда на проведение прогулок не окупались.
Сравнительное изучение поведения супоросных свиноматок при различных условиях содержания показало, что групповое содержание (по 18—20 голов) с выгульными двориками (I), групповое без выгулов (II) и индивидуальное без выгулов (III) практически не влияет на продолжительность отдыха (19—20 ч). На прием корма и воды матки из групповых станков затрачивают на 22—27% времени больше, они несколько больше двигаются и меньше стоят. Однако разница общей двигательной активности недостоверна, т. е. матки без активного принудительного моциона склонны к состоянию покоя. Вместе с тем в групповых станках отмечается повышенная возбудимость животных во время кормления. Они отталкивают друг друга, дерутся, слабые с опаской принимают корм, надолго задерживаются у кормушек. Спокойная обстановка при индивидуальном содержании позволяет получать и лучшую продуктивность. Наиболее существенной и достоверной оказалась разница в количестве мертворожденных поросят: в I группе — 3,5; II — 2,9; III — 0,8. Это свидетельствует о необходимости создавать комфортные условия для супоросных свиноматок.
Изучение поведения супоросных свиноматок на промышленных комплексах показало, что они неодинаково ведут себя после перевода в новые условия и в первые сутки после опороса. У беспокойных животных с высокой двигательной активностью отмечается удлинение супоросного периода и длительности опороса, у них живыми рождается на 2—4 головы меньше, чаще бывает задавливание приплода. Нужно отметить, что различия в показаниях двигательной активности наблюдаются всего в течение 1—3 дней и, видимо, связаны с приспособительными особенностями животных.
Наблюдения за двумя группами свиноматок с различной выраженностью ранговой подчиненности свидетельствуют о том, что в группах, где распределение ранговой структуры затягивалось и определялось лишь через 10—12 дней, многоплодие маток оказалось значительно ниже, особенно у подчиненных особей, а мертворожденных поросят было больше. У животных, содержавшихся в группе со слабо выраженной иерархической подчиненностью, не оказалось мертворожденных поросят, и приплод развивался лучше не только в подсосный период, но и на откорме.
Наряду с основными традиционными селекционными признаками изучали такие этологические показатели свиноматок, как материнский тип поведения, узнаваемый по тому, как свиноматка ложится на пол — резко или плавно, и чистоплотность, характеризующуюся особенностями дефекации (в одном месте или по всему станку) и местом отдыха (на сухом или мокром ложе). Наблюдения над большим поголовьем показали, что между чистоплотностью маток и заболеваемостью поросят существует достоверная обратная зависимость. Высокая степень положительной связи выявлена между характером опускания тела свиноматкой и задавливанием поросят.
Содержание свиней в производственных условиях ограничивает их передвижение, выбор партнера, поиск корма и т. д. Ограничение обусловливается и необходимостью создавать группы из животных одной породы, примерно одинакового возраста, пола, состояния здоровья. Поэтому наиболее важным показателем при формировании поведенческого комплекса является изучение иерархической организации. В группах свиней обычно формируется линейная доминантная иерархия (рис. 8), но иногда существуют и «особые» отношения между животными разных рангов.
Технологические особенности производства и поведение свиней

Сильнее всего ранговая структура бывает выражена в период кормления животных (при ограниченных рационах). Около 90% агрессивных проявлений наблюдается именно в этот период. При достаточном фронте кормления после раздачи корма все животные едят одинаково, но с уменьшением количества корма начинается борьба среди подсвинков, более сильные отгоняют от кормушки слабых, а сами стараются занять лучшие места у «стола». В этот момент хорошо просматривается порядок доминирования, а если животных пометить, то можно наблюдать за характером их размещения после каждого последующего кормления и определить постоянные места тех или иных особей. Ранговый порядок зависит от числа животных в группе, и всякое включение новых особей и увеличение численности группы повышает вероятность дестабилизации иерархии. Наибольшая численность группы, в которой устанавливался линейный тип иерархии, равнялась 18 животным. Te из них, которые относятся к более высокому рангу, растут интенсивнее и лучше оплачивают корм продукцией. Это особенно заметно в условиях недостаточного фронта кормления и высокой скученности при крупногрупповом содержании.
Изменение состава группы, что наиболее часто бывает на откорме и при выращивании ремонтных свинок, отражается на взаимоотношениях между животными. Вновь поступающие в группу особи, как правило, подчиняются «старожилам», но повторное возвращение лидера не позднее чем через 15—20 дней не мешает ему занять прежнее место во взаимоотношениях с другими подсвинками. Новые свинки занимают всегда подчиненное положение, хрячки (даже после кастрации) могут вступать в борьбу за лидерство и, если им это удается, занимать верхние «ступеньки» иерархической лестницы.
Создать спокойную обстановку в группе и обеспечить комфорт животным можно при сходстве биологических параметров поросят, т. е. у них должны быть одинаковое, хорошее здоровье, равный возраст и масса тела, принадлежность к одной породе. При содержании в одном станке свиней разных пород драки и столкновения между ними наблюдаются на протяжении всего периода совместного выращивания и откорма. Свиньи крупной белой породы более агрессивны, чем ландрас, кахибы и животные крупной черной породы, они чаще всего становятся инициаторами столкновений.
С внедрением клеточного многоярусного содержания свиней на откорме и доращивании приходится в еще большей мере учитывать особенности формирования их поведенческих реакций. Такой способ содержания ведет к интенсивной эксплуатации помещений, увеличивает производство продукции с единицы площади в год, дает большой экономический эффект. Индивидуальное клеточное содержание прежде всего сокращает и ограничивает движения свиней, а среднесуточный прирост их возрастает на 8—10% даже по сравнению с мелкогрупповым содержанием на выращивании и откорме. В положении стоя животные находятся только во время кормления, остальные 20—22 ч они лежат, но часто садятся (до 30 раз в сутки). Такое положение в течение 4 месяцев откорма приводит к значительному ослаблению опорно-двигательного аппарата, из-за чего при отправлении на бойню часть из них (до 10%) не может самостоятельно передвигаться и даже встречаются особи с разрывом сухожилий задних конечностей. Все это вызывает дополнительные сложности у обслуживающего персонала и увеличивает затраты времени на реализацию животных, что в конечном итоге приводит к нарушению технологического режима.
Выращивание свиней в одном станке от рождения до сдачи на мясокомбинат дает большие преимущества в сравнении с двух- и тем более четырехфазным производством свинины. Одним из наиболее благоприятных факторов этого является очень стабильная ранговая структура начиная с подсосного периода.
Однако в группах свиней с уже сложившимися отношениями иногда вспыхивают жестокие конфликты, приводящие к тому, что они отгрызают друг другу хвосты. Многие считают, что это вызывает ухудшение микроклимата помещений (особенно газового состава) и увеличение численности животных в группах, но убедительного объяснения этого факта пока еще нет. Предотвращает каннибализм ампутация хвостов у поросят.
Распределение мест в иерархической структуре, видимо, будет всегда, по крайней мере, пока будут существовать в технологическом цикле вновь создаваемые группы. Однако агрессивность животных и сроки адаптации их друг к другу можно уменьшить, если учесть их некоторые этологические особенности. Так, зная, что свиньи в основном распознают друг друга по специфическим оттенкам запаха, на комплексе совхоза «Индустриальный» Краснодарского края по откорму 108 тыс. голов внедрили систему обработки животных пахучими веществами для уменьшения обонятельных различий между ними в период формирования новых производственных групп. Сразу после объединения в группы свиней моют подогретой водой, а затем тут же в технологическом проходе свинарника 1,5—2%-ный раствор креолина разбрызгивают на животных из расчета до 50 г на одну голову с помощью распылителя. Эта установка представляет собой подвижную тележку, на которой смонтированы электрокомпрессор, 25-литровая емкость для раствора и система шлангов, подсоединенная к компрессору одним концом. Обработанных животных помещают в отведенное им логово.
Наблюдения за поведением свиней в первые сутки после формирования групп показали существенную разницу в длительности некоторых поведенческих реакций у подсвинков, не обработанных пахучим раствором (контроль), и животных, на которых воздействовали раствором креолина (опыт). Подопытные группы формировали из поросят-аналогов. Средняя живая масса одной головы в каждой группе при переводе в цех откорма составляла 36,5 кг. Животные контрольной группы затрачивали на отдых и кормление меньше времени, а двигались и дрались между собой значительно больше и чаще (табл. 48).
Технологические особенности производства и поведение свиней

Дальнейшие наблюдения показали, что в опытной группе поросята полностью прекращали драться через 3—5 дней, а в контрольной — через 12—15 дней после формирования. К концу откормочного периода среднесуточный прирост опытных животных составил 649 г против 618 г в контроле.
Заметное влияние на формирование поведенческих реакций и продуктивность животных оказывают полы в зданиях, так как свиньи постоянно непосредственно контактируют с этой частью ограждающих конструкций.
В свиноводческих помещениях в последние годы все чаще делают решетчатые покрытия над навозоприемными каналами, что упрощает уборку и позволяет механизировать эту сложную и трудоемкую операцию. Однако в помещениях с такими полами наблюдаются значительные теплопотери, одностороннее охлаждение туловища при лежании на решетке и увеличение затрат кормов на единицу прироста. Наиболее оптимальным считается соотношение сплошного и решетчатого пола 2,2:1, уменьшение этого соотношения ухудшает комфортность для свиней, повышает дестабилизацию ранговых отношений в связи с борьбой за сплошное место пола для отдыха.
На промышленных комплексах на 54 и 108 тыс. голов площадь сплошной части логова увеличена до соотношения 4,5: I, а площадь станка на одну голову — до 0,96 м2. Taкое размещение животных удовлетворяет их физиологическую потребность в выборе места для отдыха.
Ученые Кубанского сельскохозяйственного института под руководством А.А. Лимаренко предложили новое керамзитополимербетонное покрытие пола для животноводческих помещений. Сравнительные производственные испытания полимербетонных, грунтокерамзитобитумных и деревянных полов в свинарниках различного целевого назначения показали высокие эксплуатационные качества нового материала. В течение длительных наблюдений во все сезоны года не было отмечено существенной разницы в температурно-влажностном режиме изучаемых помещений. Однако микробных тел в воздухе в зданиях с полимерными полами было намного меньше. Объясняется это тем, что в контрольных свинарниках в появившихся выбоинах грунтокерамзитобитумных плит и под деревянным настилом постоянно оставался навоз, который убрать было просто невозможно. Затраты времени на уборку таких полов были на 18—20% выше, чем полимерных, ровная, без трещин и выбоин поверхность которых значительно лучше и быстрее очищается от навоза.
Исследования теплозащитных качеств покрытия показали, что температура поверхности керамзитополимербетонного пола была постоянно выше, чем температура полов из грунтокерамзитобитумных плит и деревянных настилов, на 2—6°С. Подсвинки на деревянных и грунтокерамзитобитумных покрытиях отдавали тепла на 17—20% больше, чем животные, содержавшиеся на полимерных полах.
Так как поведение свиней в логове в течение суток является одним из показателей комфортности среды, провели хронометражные наблюдения. Свиньи на полимерных полах вели себя более спокойно, реже вставали и ложились, больше времени отдыхали. Эти различия объясняются тем, что опытных подсвинков содержали в логове с более теплым и удобным ложем.
Состояние здоровья у животных подопытных групп было сходным, и каких-либо отклонений от нормальных физиологических показаний не наблюдалось. Однако морфобиохимическая картина крови у опытных поросят по сравнению с контролем свидетельствует о наиболее интенсивных процессах образования белка в организме и лучшей устойчивости к различным заболеваниям.